Утвърждавам: р е к т о р: /доц д-р Д. Греков



Дата24.12.2017
Размер107.43 Kb.
#37464
ТипЛекции



АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ - П Л О В Д И В
ФАКУЛТЕТ ПО лозаро-градинарство


УТВЪРЖДАВАМ:
Р Е К Т О Р:

/доц.д-р Д. Греков/

У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А М А



за дисциплината ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТВО ІІ част


включена, като задължителна в учебния план на
специалност АГРОНОМСТВО ЛОЗАРО-ГРАДИНАРСТВО

към област 6.0 - Аграрни науки и ветеринарна медицина,
от професионално направление 6.1. РАСТЕНИЕВЪДСТВО
за образователно-квалификационна степен “Бакалавър”
форма на обучение: РЕДОВНА

Катедра Градинарство


Утвърдена на заседание на КС на катедра Градинарство протокол № 2 от 04.02.2008 г.

П л о в д и в, 2008 г

У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А М А

  1. ИЗВАДКА ОТ УЧЕБНИЯ ПЛАН


Код



Водещ преподавател





Основна


форма на контрол

Часове

Кредитни

точки


Аудиторни

Извънаудиторни

Всичко

Лекции

Упражнения,

семинари


Учебни практики

Други форми

0407..

Доц.д-р Красимир Михов

писмен изпит

60

30

18

47

155

5



  1. АНОТАЦИЯ

Целта на курса по Зеленчукопроизводство ІІ част е на основа на опита и знанията на студентите получени при изучаването на Зеленчукопроизводство ІІ-ра част да се предоставят възможности за овладяване на най-съвременните знания в областта на технологията на зеленчуковите култури, в съответствие със сегашните социално-икономически условия в Република България.

Учебният материал е взаимно свързан с материала, изучаван по зеленчукопроизводство І част и го допълва без да се допуска повторение на теми. Основният акцент е върху технологията на основните зеленчукови култури.

Някои по-незначителни и лесноусвоими теми се подготвят от студентите извънаудиторно, като оценката на получените по извънаудиторна заетост знания се извършва на база разработена и защитена тема (проект).

ІІІ. СЪДЪРЖАНИЕ НА УЧЕБНАТА ПРОГРАМА

ІІІ. 1. Аудиторна заетост – 60 часа

ІІІ.1.1. Лекции – 30 часа

1. Зеленчукови култури от сем. Картофови. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на домати, пипер и патладжан. – 4 часа

2. Зеленчукови култури от сем. Тиквови. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на краставици, дини, пъпеши, тикви, тиквички. – 4 часа

3. Зеленчукови култури от сем. Бобови и сем. Слезови. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на зелен грах, зелен фасул, бакла и бамя. – 4 часа

4. Листни и листностъблени зеленчукови култури. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на главесто зеле, цветно зеле, алабаш, спанак и салата.. – 4 часа

5. Кореноплодни зеленчукови култури. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на моркови, целина, пащърнак, ряпа, репички и салатно цвекло. – 4 часа

6. Луковични зеленчукови култури. Стопанско значение, класификация, биологични особености, производствени направления, изисквания към сорта. Технология при производството на лук, праз и чесън. – 4 часа

7. Зашита на тематични проекти по извънаудиторна заетост – 6 часа.


ІІІ.1. 2. Упражнения – 30 часа

  1. Изучаване на ботаничните и стопанските признаци и качества на доматите.Сортове за различни производствени направления. – 4 часа

  2. Изучаване на ботанични и стопански признаци и качества на пипера и патладжана. Сортове за различни производствени направления. – 4 часа

  3. Изучаване на ботаническите и стопанските признаци и качествата на тиквовите зеленчукови култури – краставици, дини, пъпеши, тикви и тиквички. Сортове. – 4 часа

  4. Изучаване на ботаническите и стопански признаци и качества на бобовите зеленчукови култури – зелен грах, фасул, бакла. Сортове. – 4 часа

  5. Изучаване на ботаническите и стопанските признаци и качества на зелевите зеленчукови култури. Сортове. – 4 часа

  6. Изучаване на ботаническите признаци и качества на кореноплодните зеленчукови култури. Сортове. – 4 часа

  7. Изучаване на ботаническите и стопанските признаци и качества на луковичните зеленчукови култури – лук, праз и чесън, Сортове. – 4 часа

  8. Обобщаващо занятие – прожекции на диапозитиви и филми. – 2 часа.


ІІІ.2. ИЗВЪНАУДИТОРНА ЗАЕТОСТ
ІІІ.2.1. Учебна практика – 12 часа

  1. Анализ на състоянието на зеленчуковите култури за средно ранно и късно полско производство и грижи през вегетацията – 6 часа

  2. Прибиране на зеленчуковата продукция – 6 часа


ІІІ.2.2. Разработка за защита на тематичен проект – 20 часа

ІІІ.2.3. Самоподготовка за изпита – 33 часа
ІV. ТЕХНОЛОГИЯ НА ОБУЧЕНИЕТО

Лекциите се извеждат чрез подходящо онагледяване на учебния процес с таблици, фигури, диапозитиви, плаки, снимки, свежи и изсушени материали. Три от предвидените лекции са отделени, като време за защитата на самостоятелно разработените от студентите теми по извънаудиторната заетост.

Практичните упражнения се извеждат в УОП на катедрата. От предвидените 4 часа, 30 минути се отделят за систематизиране и проверка на преподадения на предходното занятие учебен материал и заверка на подготвените от студентите протоколи. Студентите участвуват практически в провеждането на новата тематична единица.

Заверката на практичните занятия е на основа на присъствието. Студентите пропуснали занятия обработват самостоятелно тематичната единица в УОП, подготвят протокол и се явяват за изпитване при преподавателя, водещ упражненията.



Изпитът е писмен. Оценката е на основа на знанията от писмен изпит и резултатите от зашитения проект по извънаудиторната заетост. Оценяването е по шестобалната система.

V. ИЗПИТНА ПРОГРАМА

ПО ДИСЦИПЛИНАТА ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТВО –ІІ ЧАСТ

ЗА СТУДЕНТИТЕ СПЕЦИАЛНОСТ АГРОНОМСТВО ЛОЗАРО-ГРАДИНАРСТВО ПРИ АУ-ПЛОВДИВ,

ОКС “БАКАЛАВЪР”,

РЕДОВНА ФОИРМА НА ОБУЧЕНИЕ 2007/2008 УЧЕБНА ГОДИНА


  1. Зеленчукови култури от сем. Картофови, домати – произход, разпространение и стопанско значение, ботанически особености.

  2. Домати – биологични изисквания и класификация.

  3. Домати – производствени направления и сортове.

  4. Домати – средно полско производство.

  5. Домати средно ранно полско производство.

  6. Домати – късно полско производство.

  7. Пипер – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Химико-технологична характеристика.

  8. Пипер – биологични изисквания и класификация.

  9. Пипер – производствени направления и сортове.

  10. Пипер - ранно полско производство.

  11. Пипер – средно ранно полско производство.

  12. Производство на червен пипер за мелене.

  13. Патладжан – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености.

  14. Патладжан – биологични изисквания и класификация.

  15. Патладжан – ранно полско и средно ранно полско производство.

  16. Картофи – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  17. Картофи – Сортове и технология на ранно полско производство.

  18. Зеленчукови култури от сем. Тиквови. Краставици – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености.

  19. Краставици – биологични изисквания и класификация.

  20. Краставици – производствени направления и сортове.

  21. Краставици – ранно (форсирано) полско производство.

  22. Краставици – средно ранно и късно полско производство.

  23. Тиквички – произход, разпространение, стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  24. Тиквички – производствени направления и сортове. Технология на отглеждане. Ранно и средно ранно плоско производство.

  25. Тикви – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация и сортове.

  26. Тикви –Технология на отглеждане.

  27. Дини – произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация, производствени направления и сортове.

  28. Дини – обикновено полско производство.

  29. Дини – ранно полско производство.

  30. Пъпеши - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  31. Пъпеши – класификация и сортове. Технология на отглеждане.

  32. Фасул - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация.

  33. Фасул – производствени направления и сортове. Технология на отглеждане.

  34. Грах - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация.

  35. Грах – производствени направления и сортове. Технология на отглеждане.

  36. Бакла - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация, сортове и технология на отглеждане.

  37. Бамя - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация, производствени направления и сортове. Технология на отглеждане.

  38. Главесто зеле - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация.

  39. Главесто зеле – производствени направления и сортове. Технология на отглеждане. Ранно полско производство.

  40. Главесто зеле – средно ранно полско производство.

  41. Главесто зеле – късно полско производство.

  42. Цветно зеле - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Производствени направления.

  43. Цветно зеле – технология на отглеждане. Късно полско производство.

  44. Алабаш - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация, производствени направления и сортове.

  45. Алабаш – технология на отглеждане. Късно полско производство. Ранно полско производство.

  46. Репички - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Производствени направления, сортове. Технология на отглеждане.

  47. Ряпа - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Производствени направления, сортове. Технология на отглеждане.

  48. Спанак - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  49. Спанак – класификация, производствени направления и сортове. Технология на отглеждане.

  50. Салатно цвекло - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  51. Лук - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Насоки на производство и сортове.

  52. Лук – производство на арпаджик.

  53. Лук – производство на лук глави.

  54. Лук – производство на зелен лук.

  55. Чесън - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация, насоки на производство и сортове.

  56. Чесън - технология на отглеждане. Производство на зрял чесън (глави). Производство на зелен чесън.

  57. Праз - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  58. Праз - сортове и технология на отглеждане.

  59. Моркови - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация , производствени направления и сортове.

  60. Моркови - технология на отглеждане.

  61. Целина - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация и сортове.

  62. Целина – технология на отглеждане.

  63. Магданоз - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Класификация и сортове. Технология на отглеждане.

  64. Пащърнак - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  65. Копър - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  66. Девисил - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  67. Салата - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания.

  68. Салата – класификация, производствени направления и сортове. Технология на отглеждане.

  69. Аспержа - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  70. Чубрица - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.

  71. Джоджен - произход, разпространение и стопанско значение. Ботанически особености. Биологични изисквания. Технология на отглеждане.


VІ. ЛИТЕРАТУРА

А. Основна

1. Апробация на зеленчуковите култури - София, 1966.

2. Карталов П. и др. - Зеленчукопроизводство със семепроизводство, София, 1990.

3. Михов, Ат. и др. - Промишлени технологии в зеленчукопроизводството, Пловдив, 1983.

4. Михов, Ат. и др. - Справочник по Зеленчукопроизводство, София, 1981.

5. Михов, Кр., Н. Панайотов, Ст. Филипов, Т. Бабриков - Ръководство за упражнения по зеленчукопроизводство със семепроизводство, Пловдив, 2001.

6. Муртазов, Т. и др. Зеленчукопроизводство със селекция и семепроизводство, Пловдив, 1984.

7. Сортова листа на Република България, 2007, Свитък 2, за сортове от видове зеленчукови култури, София, 2007.



Б. Допълнителна

1. Алипиева, М. - Главесто зеле, София, 1986.

2. Бъчваров, Ст. и др. - Лукови, София, 1990.

3. Веселинов, В. и др. - Пипер, София, 1984.

4. Куманов, Б. и др. - Бобови, София, 1988.

5. Маджарова Д., - Растения подправки , София, 1980.

6. Михов, Ат. и др. - Краставици, София, 1984.

7. Михов, Ат. и др. - Дини и пъпеши, Пловдив, 1979.

8. Муртазов Т. и др. - Домати, София, 1987.

9. Ранков, В., и др. - Торене на зеленчуковите култури в условията на интензивното земеделие, Пловдив, 1988.

16.01.2008 г.

Пловдив СЪСТАВИЛ:

/доц.д-р Красимир Михов/
РЪКОВОДИТЕЛ

НА КАТЕДРАТА:

/доц. д-р Красимир Михов/
Д Е К А Н НА Л-ГР. Ф:

/доц. д-р Ангел Иванов/





Каталог: cntnr -> uchebni programi -> gradinarstvo
gradinarstvo -> Утвърждавам: рекор: /доц. Д-р д. Греков/ у ч е б н а п р о г р а м а
gradinarstvo -> Утвърждавам: р е к т о р: /доц. Д-р димитър греков
gradinarstvo -> Утвърждавам: рекор: /доц. Д-р д. Греков/ у ч е б н а п р о г р а м а
gradinarstvo -> Факултет по лозаро-градинарство утвърждавам: ректор: /доц. Д-р д. Греков
gradinarstvo -> Утвърждавам: р е к т о р: /Доц д-р Д. Греков
gradinarstvo -> Утвърждавам: р е к т о р: /доц. Д-р димитър греков
gradinarstvo -> Утвърждавам: рекор: /доц. Д-р д. Греков/ у ч е б н а п р о г р а м а
gradinarstvo -> Утвърждавам: р е к т о р: /доц. Д-р димитър греков


Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница