Видове свежи салати салата с портокали, орехи и сирене стилтън

Порции 4; подготовка 10 мин; приготвяне 20 мин; лесно; не се замразява; с малко калории; полезни за сърцето; здравословно

• 
  200 г микс от рукола, кресон и спанак
  
• 
  2 портокала
  
• 
  1 с. л. орехово олио
  
• 
  85 г орехи, едро начупени
  
• 
  140 г стилтън или вегетарианско натрошено
  

Поставете листните зеленчуци в купа. Обелете портокалите и ги нарежете на парчета над друга купа, в която да се събира портокаловия сок. Отделете парчетата портокал.

Сипете ореховото олио в събралия се сок, подправете сместа и разбъркайте.

Сипете портокаловата смес при листните зеленчуци и разбъркайте. Подредете ги върху голямо плато, а отгоре поръсете с парчета портокал, орехите и сиренето.

• 
  4-5 листа зелена салата
  
• 
  1 авокадо
  
• 
  1 портокал
  
• 
  1 глава червен лук
  

• 
  сокът от половин портокал
  
• 
  1 ч.л. горчица
  
• 
  2 с.л. зехтин
  
• 
  1 с.л. балсамов оцет (или лимонов сок)
  
• 
  1 с.л. ситно счукани сурови орехови ядки
  

Измийте и отцедете добре листата салата. Накъсайте ги. С остро тънко ножче обелете кората на портокала, като отстраните и бялата ципа. Нарежете го на парченца и го добавете към салатата. Обелете и нарежете на кубчета авокадото, а лука на кръгчета и добавете и тях. В купичка смесете всички съставки за дресинга, разбъркайте добре и подправете салатата.

* 1 салата айсберг

• 
  ¼ салата Айсберг
  
• 
  1 авокадо
  
• 
  1 ябълка
  
• 
  ½ шепа тиквени семки
  
• 
  ½ лимон
  
• 
  2 с.л. зехтин
  
• 
  сусамово семе /по желание /
  
• 
  сол на вкус
  

Измийте и нарежете салатата. Обелете ябълката и я почистете от семките. Обелете авокадото, нарежете го заедно с ябълката и залейте с лимонов сок. Разбъркайте и поръсете със семките. Залейте със зехтин и сложете сол на вкус. По желание поръсете със сусамово семе.

• 
  1 малка глава цвекло
  
• 
  4 – 5 моркова
  
• 
  слънчогледови семки
  
• 
  3 – 4 с. л. зехтин
  
• 
  ½ лимон
  
• 
  сол на вкус
  
• 
  маслини за украса
  
• 
  магданоз за украса
  

Измийте и обелете зеленчуците. Настържете ги на едро ренде. Изстискайте лимона и поръсете салатата. Добавете зехтин и сол на вкус и разбъркайте. Поръсете със семките и украсете с маслини и магданоз.

• 
  Две шепи смесени салатни листа
  
• 
  1 авокадо
  
• 
  1 круша
  
• 
  лимонов сок
  
• 
  100 г сирене горгонзола
  
• 
  80 г орехи
  
• 
  2 с.л. зехтин
  

Поставете салатните листа в чиния. Отгоре наредете нарязаните на полукръгове авокадо и крушата, като преди това ги полеете с малко лимонов сок, за да не потъмняват. Добавете сиренето, нарязано на кубчета, и орехите. За да подсилите вкуса им, можете да ги запечете за минута-две на сух тиган. Полейте със зехтина, поръсете с прясно смляна морска сол и сервирайте.