Определянето на различните зони на чистота и на валидните за тях гранични стойности, както и редовният преглед се извършва от ръководителите на лабораториите и се осъществява от отговорника по качество, в рамките на кръга по осигуряване на качеството (експертен екип ).
Действие
|
От кого се извършва
|
Кога се извършва
|
Как се извършва
|
1. Вземане на проби
|
лаборант
|
В началото на дейността
|
Вземането на пробите се извършва съгласно указанията за местата и честотата, представени в Приложение 1 към СОП 057. Вземането на пробите в отделните лаборатории се извършва от циклично променящи се места по предварително зададената индивидуална схема.
|
2. Изследване
|
лаборант
|
След вземане на пробите
|
Допълването на следващите общи указания става посредством специфични стандартни оперативни процедури (СОП ).
|
2.1. Определяне числеността на микроорганизмите във въздуха
|
|
|
|
2.1.1. Експониране на седиментационни блюда
|
лаборант
|
В началото на процеса
|
Седиментационни блюда (петриеви блюда) с агар се експонират отворени.
|
2.1.2. Инкубация
|
лаборант
|
След експонирането
|
|
2.1.3. Преброяване на колониите
|
специалист
|
След инкубацията
|
Преброяване на развилите се колонии.
|
2.1.4. Разграничаване на колониите
|
специалист
|
След преброяването
|
Грубо разграничаване на развилите се колонии като плесенни гъби, дрожди, аеробни спорообразуващи микроорганизми, коки, грам – отрицателни микроорганизми.
|
2.2. Изследване на отпечатъчни култури
|
|
|
|
2.2.1. Вземане на проби
|
лаборант
|
В началото на теста
|
От ръце и ръкавици на работещия персонал се вземат проби по отпечатков метод, като палперната част на същите се допира до повърхността на кръвен агар или Ендоагар.
|
2.2.2. Притискане
|
лаборант
|
След вземането на пробите
|
Към повърхността на растежа се притискат плаки с хранителна среда.
|
2.2.3. Инкубация
|
лаборант
|
След притискането
|
|
2.2.4. Оценка
|
специалист
|
След инкубацията
|
|
2.3. Изследване на проби от тампони
|
|
|
|
2.3.1. Вземане на проби с тампони
|
лаборант
|
В началото на теста
|
Изследваното място се избърсва с тампон.
|
2.3.2. Инкубиране
|
лаборант
|
След вземане на проби с тампони
|
Тампоните се инкубират в хранителен бульон.
|
2.3.3. Вземане на проби
|
лаборант
|
След инкубирането
|
От хранителния бульон се вземат проби за изследване.
|
2.3.4. Инкубиране
|
лаборант
|
След вземането на проби от хранителния бульон
|
Взетите от хранителния бульон проби се инкубират.
|
2.3.5. Оценка
|
специалист
|
След инкубирането
|
Инкубираните проби от хранителния бульон се оценяват.
|
2.4. Изследване на числеността на частици във въздуха
|
специалист
|
|
Устройства за събиране на частици от въздуха в различните зони на чистота в помещенията.
|
3. Оценка на резултатите
|
специалист
|
След изследването
|
Като норма за посочените микробиологични изследвания са приети средните гранични стойности за различните зони на чистота.
Получените резултати от изследванията и оценките се отразяват в протокол изготвен в два екземпляра – единият остава в отговорника по качество, а другият в ръководителя на лабораторията.
|
Ако получените стойности надвишават установените граници, ръководителите на лабораториите и на контрола съгласуват нужните мерки за възстановяване на приемлива хигиена в конкретната лаборатория (напр. повтаряне на почистването и ново вземане на проби).
Настоящата СОП се проверява на всеки две години от отговорника по качество за установяване на необходимостта от преразглеждане. Важните промени по актуален повод се правят веднага.
План за вземане на проби за контрол на хигиената в лаборатория „..........................”
1. Численост на микроорганизмите във въздуха
2. Повърхности и персонал