Информация за преценяване необходимостта от ОВОС
Инвестиционно предложение: Изграждане на ново предприятие за преработка на плодове в УПИ II, кв. 81 по плана на село Новград, община Ценово, област Русе
(Съгласно Приложение №2 от НАРЕДБА за условията и реда за извършване на оценка на въздействието върху околната среда)
2016
-
ИНФОРМАЦИЯ ЗА КОНТАКТ С ВЪЗЛОЖИТЕЛЯ.
-
Възложител: “ГИП –60” ЕООД, ЕИК: 200273887
-
Пълен пощенски адрес: с. Долна Студена, община Ценово, Стопонски двор ремонтна работилница
-
Адрес за кореспонденция: гр. Русе, ул. Ниш 36
-
Управител: Иванка Пейчева
-
Лице за контакт: Иванка Пейчева, тел. 0895 467 777, e-mail: iv.peycheva@googlemail.com
-
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ИНВЕСТИЦИОННОТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ.
-
Резюме на предложението.
Инвестиционното предложение предвижда изграждане на ново предприятие за преработка на плодове в УПИ II, кв. 81 по плана на село Новград, община Ценово, област Русе.
Предприятието, ще се изгради върху терен, които в миналото е бил използван за пионерски лагер с производствена част, складове и към момента съществуват 6 сгради.
Съществуващо положение в имот УПИ II, кв. 81, землище с. Новград, община Ценово
В предприятието ще се произвеждат замразени плодове, като част от плодовете ще се използват за направа на сокове.
В предприятието ще се извършва преработка – замразяването на плодовете и производство на сокове. Замразяването ще се извършва с флуидизационен замразвателен апарат (АЗФ) и тунел за замразяване в блок. Те съответстват на европейски директиви 42/2006ЕС, 95/2006/ЕС, РЕД 23/1997/ЕС за опазване на околната среда и екология. Инсталацията за замразяване на плодове – АЗФ TS200 и тази поддържаща температурите в хладилните камери е заредена с агента – R507, отговарящ на изискванията на Регламент (ЕС) № 517/2014 за флуорсъдържащите газове.
След изграждане на предприятието и пускане в действие в него постоянно ще работят около 20 човека, което ще допринесе за създаването на нови работни места в района.
Непреработените суровини – плодове, ще се замразяват в хладилни камери, а с една част от тях, ще се произвеждат сокове от плодове.
Ще се използват картонени опаковки (BIB опаковки), в които ще се съхраняват соковете, след което ще се предлагат на търговски обекти.
Външния транспорт ще се осъществява с камиони и трактори с ремаркета, а вътрешния в предприятието с електрокари и специализирани колички.
Суровините ще се съхраняват на покрита суровинна площадка в приемната зона на предприятието.
Машините и съоръженията в зависимост от вида на технологичните операции и степента на обработка на суровините са разположени в отделни помещения: Приемна зона на първична продукция; Манипулационно отделение; Първична обработка на суровините (измиване); Камери за предварително охлаждане; Преработка на плодове за сокове; Пълначно отделение; Стерилизационно отделение; Хладилна камера; Опаковка и експедиция на готовата продукция; Склад за оборудване; Склад за сокове; Склад едрогабаритен амбалаж; Крос док; Машинно отделение; Бойлерно и нафтово стопанство.
Предвидени са самостоятелни складове за: готова продукция; спомагателни материали; за кашони и етикети; за опаковачни материали; склад амбалаж за сокове, касите и палетите, както и хладилни помещения.
По проект са предвидени следните хладилни помещения:
№
|
Предназначение
|
Полез-
|
Поле-
|
Темпера
|
Капа-
|
Дневен
внос
|
Параметри на продукта
|
по
|
на
|
на
|
зен
|
тура
|
цитет
|
|
t нач.,
|
t кр.,
|
Опаковка и логистика
|
ред
|
камерата
|
площ,
|
обем,
|
камера
|
|
|
|
|
|
|
|
Fпол.,
m2
|
Vпол.,
m3
|
t кам.,
оС
|
G,
t
|
G вн.,
t/d
|
оС
|
оС
|
|
1
|
Среднотемпературна хладилна камера № 1
|
96
|
365
|
0÷4
|
67-ябълки54x5=270;
52-череши54x2=108;
60-сливи54x2=108;
|
5
7,2
8
|
25
|
0
|
Бокс-палети-1200x800x740(x250kg)ябълки; Каси PP-400x300x150в/у рамкови палети-8x6=48x10=480kg x54x2=108=51,8tчереши;-8x7=56x10=560kg x54x2=108=60,5tсливи
|
2
|
Среднотемпературни хладилни камери № 2,3 и 4
|
54
|
200
|
0÷4
|
40-ябълки32x5=160;
36-сливи32x2=64;
30череши32x2=64;
|
5
6
5
|
25
|
0
|
Бокс-палети-1200x800x740(x250kg)ябълки; Каси PP-400x300x150 8x7=56x10=560kg x32x2=64=36tсливи; карт.кутии от многопластов картон или велпапе –390x290x140(100)в/у рамкови палети-8x10=800x6=480kg x32x2=64=30tчереши
|
3
|
Нискотемпературна
хладилна камера № 5
|
314
|
1130
|
-18÷
-20
|
215?/166
306 палетоместа
|
20
|
-12
|
-20
|
Кашони на стиф върху плоски палети на стелажи “Drive-in”
|
4
|
Нискотемпературна
хладилна камера № 6
|
286
|
1030
|
-24÷
-26
|
210?/162
300 палетоместа
|
20
|
-12
|
-20
|
Кашони на стиф върху плоски палети на стелажи “Drive-in”
|
5
|
Нискотемпературна
хладилна камера № 7
|
224
|
806
|
-18÷
-20
|
170?/130
238 палетоместа
|
16 000
|
-12
|
-20
|
Кашони на стиф върху плоски палети на стелажи “Drive-in”
|
6
|
Опаковъчно отделение
|
202
|
485
|
0÷ -5
|
|
|
|
|
|
7
|
Охлаждаем коридор № 1
|
143
|
343
|
0÷ +5
|
|
|
|
|
|
8
|
Охлаждаем коридор № 2
|
134
|
322
|
0÷ +5
|
|
|
|
|
|
9
|
Замразвателна камера
|
18
|
36
|
-32
|
5x 0,648=3
|
3t/7h
450
kg/h
|
2
|
-18
|
Каси PP408x250x80(50)-9x24=216x3=648kg в/у плоски палети
|
10
|
АЗФ-IQF – тунел за бързо (шоково) замразяване
Замразяване на плодове
|
|
|
-35
|
|
2000
kg/h
/грах/
|
20
|
-18
|
-
|
11
|
Камера за предварително охлаждане
|
22
|
43
|
0÷ +2
|
12
|
3
|
25
|
0
|
Каси PP408x250x80(50)-9x24=216x3=648kg в/у плоски палети
|
12
|
Крос док
|
83
|
200
|
0÷ +5
|
|
|
|
|
|
13
|
Експедиция
|
150
|
360
|
0÷ +5
|
|
|
|
|
|
Агента, които ще се използва в АЗФ и хладилните камери е R507.
Върховия период за работа на предприятието е месеците от юни до септември, когато активно плододават овощните насаждения собственост на Възложителя.
В този периода активно ще работи инсталацията за АЗФ, като прогнозното количество на плодовете за замръзяване и охлаждане са посочени по-долу:
-
НАСАЖДЕНИЕ СЛИВА- 330 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 2000 КГ/ДК . - 660 Т.
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 5-6 ГОДИНА
-
НАСАЖДЕНИЕ КАЙСИЯ-425 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 1500 КГ/ДКА - 640 Т. Средна
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 4-5 ГОДИНА
-
НАСАЖДЕНИЕ ВИШНА-300 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 800 КГ/ДКА - 240 Т.
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 3-4 ГОДИНА
-
НАСАЖДЕНИЕ ЧЕРЕША-150 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 2000 КГ/ДКА - 300 Т.
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 6-7ГОДИНА
-
НАСАЖДЕНИЕ ЯБЪЛКА-60 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 2500 КГ/ДКА - 150 Т.
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 4-5ГОДИНА
-
НАСАЖДЕНИЕ праскова-40 ДКА ПРИ СРЕДЕН ДОБИВ 2000 КГ/ДКА - 80 Т.
ПРИ ПЪЛНО ПЛОДОДАВАНЕ 4-5 ГОДИНА
Общо: 2070 т.
Прогнозата е направена за 100 бр. берачи на ден, които ще наеме Възложителя.
Възложителя е вложил на актуална гама от сортове, които са най-активно търсени на пазара към момента и от коит може да се произведат качествени сокове, предназначени за вътрешния и външния пазар, а именно:
СОРТОВ СЪСТАВ
-
СЛИВА- СТЕНЛЕЙ;
-
КАЙСИЯ – НЮДЖЪРСИ 33, МОДЕСТО, КИОТО, ХАРКОД, БЕРЖЕРОН, ОРАНЖ РУБИ;
-
ВИШНА – ОБЛАЧИНСКА;
-
ЧЕРЕША – БИГАРО БЮРЛА, СУМИТ, КОРДИЯ, РЕГИНА;
-
ЯБЪЛКА - ЕНТАРПРАИЗ, ПИНОВА, РЕГИНА, ФЛОРИНА;
-
ПРАСКОВА - РЕД ХЕВАН, СЪНКРЕЗ, РЕД ГОЛД, МОНРО, ТЪРТИ БЕЛ.
За работниците и персонала ще бъде обособено самостоятелно санитарно – битово помещение. Санитарно битовият възел е свързан с производствените помещения със самостоятелен коридор, чрез което се осигуряват безопасни условия на труд и спазване на хигиенните изисквания при производството на храни.
Електроснабдяването на обекта ще се осигури от съществуващ в имота ел. провод. Водоснабдяването за питейни и производствени цели ще се извърши от съществуващ водопровод в имота.
Не се предвижда изграждане на нова пътна инфраструктура, до имота има съществуващи пътища.
Предприятието за преработка на плодове и зеленчуци ще бъде изградено в УПИ IІ, кв.81 по плана на с. Новград, община Ценово. Съгласно скицата на имота, същият е предназначен за „урбанизирана територия” и е с площ 7,170 дка.
Местоположението на площадката на инвестиционното предложение е съобразена с технологичните, техническите и санитарно-хигиенните изисквания за този вид обекти и съпътстващите дейности предвидени при строителството и експлоатацията му, като са взети предвид климатичните и теренните условия, а същото така и отдалечеността от жилищната регулация на с. Новград. Най-близките жилищни зони до площадката на разглежданата инсталация са на около 550 м по въздушна линия.
Отстояние на ИП от жилищната зона на с. Новград
Моментно състояние на имот УПИ II, кв. 81, с. Новград
-
Доказване необходимостта от предложението
Бизнес инициатива на възложителя.
Инвестиционното предложение ще се реализира в район, в който основния поминък на хората е отглеждане на плодове и зеленчуци и такива се произвеждат в големи количества. В близост няма други подобни цехове за консервиране на плодове, поради което реализирането на настоящето инвестиционно намерение е необходимо.
Възложителят притежава големи масиви с овощни дървета от 6 вида: сливи, праскови, кайсии, вишни, череши и ябълки.
До настоящият момент се разчита само на изкупуване на продукцията от прекупвачи или от големи производители на сокове, сладка, комфитюри и други, което често е свързано с несигурност за изкупуване на време на продукцията.
През последните 10 години, дела на търговията със конвервирани плодове в световен мащаб намаля с 50% и категорично в този сегмент се налага търговията със замразени плодове и зеленчуци.
Технологиите на бързото замразяване позволяват качеството да се запази почти на нивото на пресния плод, което се предпочита от крайния потребител.
Често в конвервната промисленост с цел запазване вкусовите качества на крайния продукт се предлагат различни подобрители, които крайния потребител избягва и се пренасочва към замразените плодове, които са естествен заместител на пресните, когато те липсват на пазара при продажбите на дребно.
Замразените плодове са особено предпочитани при добавянето им в различни видове млечно-кисели храни и напитки и много други приложения.
При замразените плодове не се налага използване на химически продукти, с които да се поддържа свежестта на крайния продукт.
Инсталацията за замразяване на плодове – АЗФ TS2000 и тази поддържаща температурите в хладилните камери е заредена с агента – R507, отговарящ на изискванията на Регламент (ЕС) № 517/2014 за флуорсъдържащите газове.
Сподели с приятели: |