№ по ред
|
Наименование на оборудване
|
Минимални технически параметри
|
Технически параметри, вкл. марка и модел (ако е приложимо) на предложеното от участника оборудване
|
Единица мярка
|
Количество
|
Училище: Професионална гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров"
|
СУТЕРЕН
|
В. Склад плодове и зеленчуци
|
1
|
Хладилен шкаф среднотемпературен
|
600/600/2000, 0,35kW/220V мм.
|
|
бр.
|
3
|
2
|
Хладилен шкаф нискотемпературен
|
600/600/2000, 0,4kW/220V мм.
|
|
бр.
|
3
|
ПАРТЕР
|
А. Склад зеленчуци
|
3
|
Хладилен шкаф среднотемпературен
|
600/600/2000 мм., 0,35kW/220V
|
|
бр.
|
2
|
В. Подготвителни
|
4
|
Подплотов хладилен шкаф
|
600/600/850 мм., 0,35kW/220V
|
|
бр.
|
5
|
5
|
Месомелачка настолна
|
0,37kW/230V; Производителност: 50кг./час
|
|
бр.
|
1
|
6
|
Зеленчукорезачка
|
В комплект с минимум четири ножа 230/530/430, 0,38kW/230V, алуминиева сплав и/ или неръждаема стомана с покритие против окисление при контакт с храни.
|
|
бр.
|
1
|
7
|
Професионална картофобелачка
|
Картофобелачка със стойка; Производителност 60 кг/час; Капацитет на зареждане- 5кг; Таймер , автоматично захранване с вода, Абразивен диск, Неръждаем филтър
|
|
бр.
|
1
|
Г. Студена кухня
|
8
|
Кухненски робот
|
1000 W мотор, 3,5л. купа, Дискове от неръждаема стомана, LED дисплей, със заключване за сигурност
|
|
бр.
|
1
|
9
|
Колбасорезачка
|
Самонаточваща се, нож минимум 220мм., полезна дължина на резена минимум 220хh165мм., обезопасен диск, професионален самоохлаждащ се мотор, предпазител за безопасна работа, режещ диск от незалепваща стомана
|
|
бр.
|
1
|
Д. Топла кухня
|
10
|
Микровълнова фурна
|
неръждаема стомана, 3,2kW/230V
|
|
бр.
|
2
|
11
|
Саламандър
|
електрически с фиксирана скара
600/ 370/ 380 мм., 2,2kW/230V
|
|
бр.
|
1
|
12
|
Парен конвектомат електрически,
|
3 x GN 1/1; Дигитален сензорен панел; висококачествена неръждаема стомана; осветление; съвместим с електронно управление; памет; Възможности за готвенеВарене / пържене / задушаване / грилПечене/ Запарване / изсушаванеРегенериране / поддържане на температурата/; размери 750/ 762/ 572 мм., 5,1kW ∕230/380V
|
|
бр.
|
1
|
13
|
Чадър крайстенен и инсталация
|
Засмукване на отработен въздух, смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал, размер 880/900/450
|
|
бр.
|
1
|
14
|
Чадър крайстенен и инсталация
|
Засмукване на отработен въздух, смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал, размер 1220/940/450
|
|
бр.
|
1
|
15
|
Чадър крайстенен и инсталация
|
Засмукване на отработен въздух, смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал, размер 1290/850/450
|
|
бр.
|
1
|
16
|
Чадър крайстенен и инсталация
|
Засмукване на отработен въздух, смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал, размер 2600/800/450
|
|
бр.
|
1
|
17
|
Чадър островен и инсталация
|
Засмукване на отработен въздух, смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал, размер 2200/1800/450
|
|
бр.
|
2
|
18
|
Електрически фритюрник
|
двугнездов, настолен 6kW/220V; размери 200/1800/450
|
|
бр.
|
1
|
19
|
Електрообръщателен тиган
|
електрически с неръждаем съд 8,7kW/380V, 60л., размери 80/90/90 см.
|
|
бр.
|
1
|
20
|
Уред за варене на тестени изделия
|
електрически с 3 кошници 2,6kW/380V 600/ 600/ 850 мм.
|
|
бр.
|
1
|
21
|
Печка електрическа
|
4 електрически плочи ф 200 мм 4х2 kW, регулатор на мощността, конвекторна фурна с капацитет 4 бр GN 1/1, 11kW/380
|
|
бр.
|
1
|
22
|
Печка с електрическа фурна
|
GN 2/1 с 4 нагревателни зони, размери 700/ 700/ 850 мм., 2х13kW/380V
|
|
бр.
|
2
|
23
|
Ел скара настолна
|
50% плоча, 50% рифел 4kW/380V
|
|
бр.
|
1
|
24
|
Парен конвектомат
|
електрически 5 GN 1/1 съвместим, TFT дисплей, цифров таймер, цифров температурен контрол, температурен диапазон 30-260ºC, памет за програми, процентно регулиране на парата, функции подгряване и пауза, автоматично охлаждане, високоскоростни реверсивни мотори, регулиране скоростта на вентилаторите. Автоматична почистваща система, температурна сонда. 28KW/380V, размери 860/1135/1425 мм.
|
|
бр.
|
1
|
25
|
Кухненски смукател (чадър) крайстенен и инсталация,
|
Засмукване на отработен въздух, подаване на пресен въздух, локално осветление,смукателен с вградени филтри за мазни пари, неръждаем материал смукателен с вградени филтри за мазни пари, размери 1220/940мм.
|
|
бр.
|
1
|
26
|
Количка за съдове по гастроном
|
2 х`GN 1/1, 6 нива, размери 800/900/450 мм.
|
|
бр.
|
1
|
27
|
Хладилен шкаф среднотемпературен
|
размери 600/600/1800 мм., 0,35kW/220V
|
|
бр.
|
1
|
28
|
Хладилна маса
|
среднотемпературна, с динамично охлаждане, с 3 врати , GN 1/1 съвместим, автоматично размразяване, осветление 0,34kW/220V, размери 600/600/1800 мм.
|
|
бр.
|
1
|
29
|
Електрическо Бен мари
|
2х4kW/230V, размери 600/ 600/ 850 мм.
|
|
бр.
|
1
|
30
|
Електрическо Бен мари
|
2kW/230V, размери 300/ 600/ 850 мм.
|
|
бр.
|
1
|
31
|
Електроотоплителен шкаф за чинии
|
с 2 врати вместимост 120 плата, термостат, размери 1200/ 700/ 850 мм., 2х0,8kW/230V
|
|
бр.
|
1
|
32
|
Везна
|
електронна 8 кг
|
|
бр.
|
1
|
E. Умивалня трапезна посуда
|
33
|
Миялна машина конзолна
|
размер на кошницата 500х500 цикъл на измиване 50:180 сек. капацитет’ 400 чинии /час, 20 кошници за час, размери 650/ 730/ 1410 мм., 6,9kW/380V
|
|
бр.
|
1
|
З. Келнерски офис
|
34
|
Демонстрационна хладилна витрина
|
неръждаема стомана, среднотемпературна за напитки, 0,35kW/220V, размер 600/600/2000
|
|
бр.
|
1
|
И. Мокър бюфет -ресторант
|
35
|
Кафемелачка
|
електронна с брояч, капацитет на бункер минимум 600 гр, 0,25kW/230V
|
|
бр.
|
1
|
36
|
Миялна машина
|
цикъл на измиване ;120 сек. капацитет’ 500 чаши /час, подплотова, размери 400/490/585 мм., 2,2kW/380V
|
|
бр.
|
1
|
37
|
Ледогенератор
|
капацитет на бункера 8 кг., 0,35kW/220V
|
|
бр.
|
1
|
38
|
Подплотов хладилен шкаф
|
неръждаема стомана, 600/600/850 мм., 0,35kW/220V
|
|
бр.
|
1
|
39
|
Автомат за наливна бира
|
с 1 игла и охладител 0,4kW/230V
|
|
бр.
|
1
|
40
|
Групобар
|
сокоизстисквачка, ледотрошачка, блендер, и фрапе шейкер, Нож - неръждаема стомана,Три независими мотора 0,9kW/230V
|
|
бр.
|
1
|
41
|
Подплотов хладилен шкаф
|
неръждаема стомана, нискотемпературен, размери 600/600/850 мм., 0,4kW/220V
|
|
бр.
|
1
|
Л. Помещение за издаване на готова продукция/бюфет/
|
42
|
Отоплителна секция за супи
|
3 GN 1/1 корпус ПДЧ и метал отворен отзад, допълнителен заден плот, остъклена настройка с право стъкло, шапка и луминисцентно осветление, таблен път от неръждаема стомана + 30/+90ºС, размери 1104/ 700/ 860 мм., 0,8kW/380V
|
|
бр.
|
1
|
43
|
Отоплителна секция за основни ястия
|
4GN 1/1 корпус ПДЧ и метал отворен отзад , допълнителен заден плот, остъклена настройка с право стъкло, шапка и луминисцентно осветление, таблен път от неръждаема стомана +30/+90ºС, 2х0,8kW/380V, размери 1100/ 700/ 860 мм.
|
|
бр.
|
2
|
44
|
Охлаждаема секция за салати
|
3 GN 1/1 корпус ПДЧ и метал отворен отзад, допълнителен заден плот, остъклена настройка с право стъкло, шапка и луминисцентно осветление, таблен път от неръждаема стомана + 2/+8ºС, 0,25kW/230V, размеври 500/ 700/ 860 мм.
|
|
бр.
|
2
|
45
|
Везна
|
електронна минимум 5 кг.
|
|
бр.
|
2
|
46
|
Охлаждаема секция за салати
|
3 GN 1/1 корпус ПДЧ и метал отворен отзад, допълнителен заден плот, остъклена настройка с право стъкло, шапка и луминисцентно осветление, таблен път от неръждаема стомана + 2/+8ºС, 0,25kW/ 230V, размери 1104/ 700/ 860 мм.
|
|
бр.
|
1
|
47
|
Охлаждаема секция за десерти
|
2 GN 1/1 корпус ПДЧ и метал отворен отзад, допълнителен заден плот, остъклена настройка с право стъкло, шапка и луминисцентно осветление, таблен път от неръждаема стомана + 2/+8ºС, 0,2kW/230V, размери 770/ 700/ 860 мм.
|
|
бр.
|
1
|
48
|
Печка с електрическа фурна
|
4 бр електрическа плоча, 2х9,2kW∕380V, размери 700/ 700/ 850 мм.
|
|
бр.
|
2
|
49
|
Отопляем модул
|
С 2 плочи с ф 50 за супи, 0,4kW ∕230V, размери 1000/700/850 мм.
|
|
бр.
|
1
|
50
|
Отоплителна секция
|
3 GN 1/1, 0,8kW ∕230V, размери 760/700/1800 мм.
|
|
бр.
|
1
|
М. Умивалня трапезна посуда
|
51
|
Миялна машина конзолна
|
размер на кошницата 500х500 цикъл на измиване, размери 650/ 730/ 1410 мм.
|
|
бр.
|
1
|
Н. Помещение за отпадъци
|
52
|
Контейнер за отпадъци
|
с педал и капак 70 л.
|
|
бр.
|
5
|
.....................................................................................................
