Търсене: Кашкавал
Кашкавал- Изготвила: Проверил: Ст н. с. Ι Ι ст. Д-р Волфганг Люпке Специалност „Аграрна икономика”
Производство на кашкавал
- Стокознание
Домашен кашкавал
- Атерхов пълно прочистване подмладяване и отслабване
 | Наблюдава се спад в производството на млечни продукти Nielsen към края на ноември миналата година с най-голям дял по обем при пакетирания кашкавал са bmk, "Димитър Маджаров", "Динеа", "Маноле" и "На баба" ("Данон") 39 Kb.  1 | чета |
| Документация публична покана I –Мляко и млечни продукти- квасено мляко,мляко на прах,сирене,кашкавал, извара и др Предлаганата цена за позицията следва да съдържа пълния асортимент от изделия 294.99 Kb. 1 | чета |
| Основни технологични процеси при производството на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал C, дори и при 50–53° C. Не расте при 15° C. Оптималната температура за растеж е 40–43° C. Всяко изменение в състава на средата и температурата на култивиране предизвиква промени в морфологичните и физиологичните особености на вида 0.71 Mb. 3 | чета |
| Експертно становище от доц д-р Росица К. Еникова, дм, зав секция в нцооз относно : проект на Български Стандарт 14 „Български кашкавал” En iso 6579 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the detection of Salmonella spp.[Микробиология на храни и фуражи. Хоризонтален метод за откриване на Salmonella spp.] 51.08 Kb. 1 | чета |
1