Барман клас по нкпд: персонал, зает с услуги на Код по нкпд: 5123 2001

на длъжността

БАРМАН

Клас по НКПД: персонал, зает с услуги на Код по НКПД: 5123 2001

1.Обслужва гостите на заведението, като приготвя поръчаните напитки и коктейли.

2. Приема поръчките от клиентите и сервитьорите за напитки.

3. Подготвя порции със сухи плодове.

4. Измива и полира посудата, издавана от бара.

5. Спазва санитарно-хигиенните норми и правила и грамажа на издаваната продукция.

6. Дава заявки за доставка на напитки и други стоки, прода­вани в бара.

7. Води отчетност за издаваната продукция на отделните сер­витьори и ежедневно я засича и проверява.

8. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

1. Отговаря за грамажа на издаваната от бара продукция и за хигиената в бара.

2. Носи отговорност за констатирани липси на напитки и други стоки, заприходени в бара.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ Й ВЗАИМООТНОШЕНИЯ

1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на заведени­ето.

2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с персонала в бара и клиентите.

3. Осъществява контакти с ръководители й специалисти от дру­ги предприятия и организации по линия на снабдяването на бара.

1. Трябва да знае:

а) нормативните актове и вътрешните инструкции, свързани със стандартите и на получаваните напитки и други стоки;

б) реда и изискванията за извършване на приемане и отчита­не на стоки;в) нормативните изисквания за съхраняването на стоките и хигиената в бара;

г) компютърните и други автоматизирани Системи за извър­шване на касова дейност при издаване на стоки от бара.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА

1.Образование: средно.

2.Друга квалификация: работа с касов апарат й добро владе-ене на английски език.

3.Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв - трудов договор със Срок за изпит­ване.

Изготвил:.................................... Утвърдил:............................

(име, презиме, фамилия)