Няма да е лесно да разгледаме черния дроб, това е орган с извънредно многостранни функции. Той е един от най-големите органи в човешкото тяло, който играе незаменима роля в обмяната на веществата, или - образно казано - представлява лабораторията на човека.
Да скицираме накратко основните му функции:
1. Натрупване на енергия. Черният дроб образува гликоген (скорбяла) и го складира (за около петстотин килокалории). Освен това, поетите въглехидрати тук се преработват в мазнини и се складират в мастните депа на тялото.
