"Правилно лекува, този който правилно извежда и правилно въвежда. Да лекуваш, означава да отнемеш излишното и да подадеш това, което липсва." И понеже и здравето и болестта са изградени и двете от материята на храната, този елементарен факт дефинира и необходимото лекарство:
"Храната нека бъде лекарството, а лекарството нека има естеството на храна" И следователно:
Радикалното, причинното (етиологично), реално, субстанциално и дефинитивно лечение, на което и да е заболяване, се състои в подмяна на храната, която е изградила болестта, с друга храна, която да я измести и да изгради ново, здраво тяло, като осигурим необходимото технологично време за това.
Коя обаче е храната, която може да бъде лекарство?
Ако тялото е природа, каквато е и тази около нас и е в установена от стотици хиляди години обмяна (обмен на вещества) с нея, то храната, която би осигурявала стабилно и здраво тяло, ще бъде тази, която е най-близо до тази природа. Подобно на ключ, предназначен за дадена ключалка. Всяко изкривяване на този "ключ", всяко по-съществено денатуриране (преработване, процесиране, суфистициране) на тази храна, ще води до деформация на "ключа" и до "заяждане" в "ключалката". Ще предизвиква натрупване в нас на нещо излишно (неизхвърлено, токсично) и до липса на нещо потребно (до развитие на дефицити). След което нашият организъм ще предприеме лечението чрез болестта.
СИСТЕМАТА НА ЧОВЕШКОТО ХРАНЕНЕ
Системата на човешкото хранене е емпирична формула за здравословен стил на хранене и живот. Тя се появи в началото като лична потребност от здраве и постепенно се разви и продължава да се развива, оптимизира и обогатява във времето.
Целта на тази хранителна практика е да даде възможност на заложения във всеки от нас ресурс за живот и самовъзстановяване да се прояви в възможно най-голяма степен и по най-добрия начин.
Търсена е и продължава да бъде подобрявана тази констелация и пропорция от цялостни хранителни продукти и рецептури, която да осигурява на организма всичко необходимо във всеки момент. Същевременно да дава възможност на пречистващата система на тялото да отделя в същия този момент всички отпадъчни вещества на обмяната и екологични замърсители (контаминанти) попаднали в него. По този начин човешкото хранене осигурява оптималния баланс в нашето тяло:
