ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНАТА Гответе храната си в стъклени, емайлирани, керамични съдове и такива, издържащи обработка в микровълнова фурна. Изхвърлете всички метални съдове, включително солниците с метални капачета и алуминиевото фолио под всякаква форма. Ако не възнамерявате да пържите често (не по- често от веднъж седмично), можете да запазите тигана с тефлоново или силвърстоуново покритие. Иначе ви е достатъчен един емайлиран тиган. Разбърквайте и сервирайте храната с дървени или пластмасови неметални лъжици и бъркалки. Ако се възстановявате от прекарана уроинфек-ция, ще трябва да намалите контакта с метали още повече — да се храните с пластмасови прибори. Здрави и с добър вид пластмасови прибори се намират в магазините за кухненски изделия и туризъм. Не пийте от стиропорови чашки (стире-нът е токсичен). Не яжте препечени филийки. Много тоус-тери излъчват и наслагват волфрам върху хлебните филийки и освен това създават бензопирени. Не купувайте нищо, приготвено с бакпулвер (съдържа алуминий) или печено в алуминий. Избирайте неща, приготвени със сода за хляб и продаващи се в хартия или съдчета, устойчиви в микровълнова фурна. Не прекарвайте питейната си вода през фризер или хладилник. Не сгорещявайте вода в кафеварка или електрически чайник. Не използвайте пластмасови термоси (в пластмасовата подплата има лантаниди). Вътрешността на термосите трябва да е стъклена. Не пийте от лично своя бутилка за вода. С течение на времето в нея се зъвъж-дат микроби, ако не се стерилизира ежедневно. Защо използваме все още неръждаеми стоманени тенджери, въпреки че съдържат 18% хром и 8% никел? Защото не ръждясват и са блестящи и можем да видим всяка настъпила промяна. Но всички метали се просмукват! Изхвърлете стоманените си тенджери. Снабдявайте се с важните за живота ви минерали от храната, а не от тенджерите. Никога, никога не пийте вода и не гответе с вода от горещия кран! Ако имате електрически нагревател, той излъчва във водата метали. Но дори и да имате газов нагревател, горещата вода съдържа метали или лепила от тръбите. Ако имате не два крана, а смесител на чешмата в кухнята, внимавайте той да бъде завъртян само на студено, когато вземате вода за готвене или пиене. Научете и децата си да спазват това правило.