Тема: Обща характеристика на бактериите *Обща характеристика на бактериите - едноклетъчни, хетеротрофни микроорганизми с еластична клетъчна стена и ядрен материал под форма на нуклеоплазма(няма ядро).
*По форма фитопатогенните бактерии са пръчковидни.
*Малките размери на бактериите им дават предимства като се създава голямо съотношение между повърхност и обем. Тази особеност има голямо значение за контакта със субстрата.
*Бактериите лесно се разпространяват на големи разстояния поради малките си размери.
Тема: Строеж на бактериалната клетка. *Ядро- ядрения материал е съсредоточен в нуклеарната зона-нуклеоплазма, отсъства само ядрената мембрана.
*Бактериално ДНК- двойна верижна и е затворена в пръстен като образува бактериална хромозома.В ДНК са включени структорни гени, които определят синтеза на много ензими.
*Цитоплазма –съдържа разтворими белтъци, разтворима РНК и голямо количество рибозоми.
*Цитоплазмена мембрана- трислойна, главната й роля е регулиране на постъпването и отделянето на веществата отвън на вътре и обратно.Съсредоточени са основната част от липидите и ензимите, които участват в дишането и цикъла на Кребс.
*Клетъчна стена!!!- тя е еластична, поема вътрешното осмотично налягане и оформя пръчковидната форма. Специфична особеност е наличието на муреин, който не се среща в клетъчните стени на растенията, животните и човека.Това е слабото място на бактериите.Муреина оформя скелета на клетъчната стена.
- Грам отрицателни- по-голямата част от растенията са такива
-Грам положителни
*Капсула- слизеста, която е продукт на секреторната дейност на клетката.Предпазва бактериалната клетка от изсушаване.Основен компонент е глюкозата.
*Флагели - важен таксономичен белег
-монотрихи-род Xanthomonas
-лофотрихи- род Pseudomonas
-перитрифи- род Erwinia
*Спора- най-опасните са спорообразуващите бактерии, трайна форма за запазване на вида, издържа повишаване на температурата над 100 градуса С и високо налягане.
Изисквания към киселиността на средата Ph. Широки граници – 4,5 до 9,6
Оптимално Рh – 6,5 до 7,2
По начин изхранване: *облигатни паразити -рикетсии
*факултативни сапрофити
*факултативни паразити
-екзоферменти- отделят се навън и се въздейства на растителния субстрат.
-ендоферменти- някои бактерии отделят тъкани с които предварително убиват растителната клетка, напр. Pseudomonas tabaci
