Видове нееднородни системи и методи на разделянето им. При равномерно разпределяне на малки частици от едно какво и да е вещество между частиците на друго вещество се получава дисперсна система. Съвкупността от частиците на раздробеното вещество в такава система се нарича дисперсна фаза, а вещество, в което са разпределени тези частици - дисперсна среда. Отделните дисперсни системи се различават помежду си по своята степен на дисперсност, т. е. по големината на частиците на дисперсната фаза. В зависимост от това условие всички дисперсни системи могат да се разделят на пет групи:
груби суспензии с големина на частичките на 100 000 μm;
фини суспензии с големина на частичките от 100 000 до 500 μm;
мътилки с големина на частичките от 500 до 100 μm;
колоидални разтвори с големина на частичките от 100 до 1 μm;
истински разтвори с големина на частичките под 1 μm.
Суспензиите, мътилките и колоидалните разтвори образуват така наречените нееднородни системи. Следователно всяка нееднородна система се състои най-малко от две фази.
В зависимост от физическото състояние на фазите се различават следните нееднородни течни и газови системи:
Табл. 1. Видове нееднородни системи.
Дисперсна фаза
|
Дисперсна среда
|
Нееднородна система
|
Твърдо тяло
|
течност
|
суспензия (колоиди)
|
Течност
|
течност
|
емулсия (колоиди)
|
Газ
|
течност
|
пяна
|
Твърдо тяло
|
газ
|
прах, дим
|
Течност
|
газ
|
мъгла.
|
Нееднородните системи играят голяма роля в химическата технология. В едни случаи се цели тяхното получаване, за която цел се използват мелници, бъркачки, компресори. В други случаи обаче се цели тяхното разрушаване, т. е. разделянето на дисперсната фаза от дисперсната среда. Това става по следните методи:
Табл. 2. Методи за разделяне на нееднородни смеси.
Сподели с приятели: |
