В
изготвянето на всички предложени ястия се водихме от основния и
задължителен мотив - теда отговарят на здравословните критерии за видово-човешко хранене, които изложихме в тази книга.
Така описани,
рецептите, разбира се, не
изчерпват възможностите, които природата ни предлага като кулинарно разнообразие. Нашето желание при изготвянето им
беше да дадем само жалоните, от които всеки ще може да тръгне към съставянето на своята предпочитана кухня. Така всеки от нас се превръща в творец на новата кулинарна
наука за човешкото хранене, която тепърва ще очаква своите пионери.
На добър път!
www.spiralata.net 110