Приложение 10: ЕТР в Добричка област:
- Архитектурно-етнографски музей на открито“Старият Добрич”;
- Етнографска къща, Добрич - селски и градски бит от края на ХІХ и началото на ХХ век в Добруджанско;
- Международен фестивал ”Фолклор без граници” , Добрич-Албена;
- Празник на фолклора, Тервел, всяка година на 6 май;
- Конкурс за добруджанска народна песен “Калинка Вълчева”, Тервел;
- Историко-етнографска сбирка, Генерал Тошево - съдържа копия на археологични находки и автентични етнографски експонати от общината;
- Етнографски и възрожденски комплекс, Балчик;
- Етнографски музей, Каварна - представлява красива стара къща от края на XIX в. Интериорът разкрива домашния бит и култура на основните групи населяващи този район - добруджанци, балканджии-котленци и гагаузи-турски говорещи българи; помещения характерни за добруджанската къща, различни предмети от бита и ежедневието на населението;
- Кулинария на Каварна - кухнята се състои от традиционни български ястия. Специалитет на град Каварна е ястието „катено мезе“, произлязло от необикновените кулинарни умения на леля Катя в далечните години на Балканската война, когато тя е била гарнизонна готвачка на 18 пехотен полк. Традиционните български ястия, присъщи за Североизточна България, са също така застъпени в трапезата на каварненци;
- Кулинария на Дуранкулак - известен е със своята рибена чорба по местна рецепта, в която основните продукти са няколко вида риба и вода от Дуранкулашкото езеро, а подправките за нея и "саламуриката" - редки за Добруджа билки от дерето в селото и специален сорт местен "пипер" (чушки). Тя не е бистра като на повечето други места - "Гръцка", "Дунавска" и пр. рибена чорба, а по-гъста и с по-наситен вкус. Дуранкулак е прочут и със своя хляб.
- Занаят каменна зидария и свързани с него работилници, с.Крапец;
- Етнографска сбирка с над 810 експоната – Тервел;
Сподели с приятели: |
