Приложение 12: ЕТР на Търговишка област
- Фестивал на народната музика “Щом е пролет пукнала”, Търговище;
- Национална фолклорна среща “Мост между поколения”, Търговище;
- Абаджийство и гайтанджийство, Търговище;
- Етнографска експозиция “Хаджи Ангелова къща”, Търговище;
- Етнографска експозиция „Бит и култура на градското население от края на 19-то и началото на 20-то столетие“, Попово;
- Малки музейни и етнографски сбирки съществуват и към читалищата и частни домове на територията на община Попово в селата Садина (капански архитектурно-етнографски комплекс), Светлен, Паламарца, Славяново и др., които показват бита и носиите на българската етнографската група капанци;
- В традиционната кухня на старите поповски семейства има много интересно съчетание на класическата западноевропейска и българска кулинарна традиция;
- Певческа групи на капански народни песни – Опака, Попово и др.;
- Кухня на град Опака - при християните преимущество има балканджийската кухня с интересни вегетариански ястия. Едно от най-специфичните от тях е раки. Представлява изсушени едри червени пиперки, пълнени с булгур и задушено зеле. При мюсюлманите традицион
ни са сладкишите и изключително подправените гювечи. Добър пример за това са саралии - сиропирани тестени сладки от вида на баклавата.
- Кухнята на с.Садина - най-известните ястия, които се приготвят в селото са: печен пипер с прясно мляко, раки (сушени червени чушки пълнени с булгур и втасало зеле), салца, боб по садински, бял булгур, пилцета (лозови сарми), плакета (баница), гюзлеми и др.;
Сподели с приятели: |
