Заместник министър: (д-р цветан димитров) ситуационно-перспективен анализ на риби и други водни организми през 2011 г и прогноза за 2012 г
Потребление на риба и рибни продукти от домакинствата
Изтегляне 0.8 Mb.
|
Потребление на риба и рибни продукти от домакинствата През последните пет години се наблюдава тенденция на постепенно леко нарастване на потреблението на риба и рибни продукти от домакинствата в страната. По данни на НСИ, през 2011 г. то достига до средно 5,4 кг на лице от домакинство - с 1,9% повече в сравнение с предходната година. Тези данни не включват количествата, консумирани в заведенията за обществено хранене. Фиг. 9 Средно потребление на риба и рибни продукти на лице от домакинство през периода 2007 - 2011 г., кг 
Източник: НСИ
6.1 Цени на риба през 2011 г. По данни на „Системата за агропазарна информация” ЕООД (САПИ), през 2011 г. се наблюдава увеличение на цените на едро на повечето основни видове риба, което се обяснява с по-ниския улов и производство на риба в сравнение с предходната година, както и по-високите цени на международните пазари. Средно за годината, най-значителен ръст бележат цените на едро на кефала, сома и скумрията – с между 21,7 и 29,4%. Чувствително поскъпване на годишна база се отчита и при хека, паламуда, бялата риба, херингата и калкана – с между 11,6 и 17,7%. Само при цацата и шарана е регистрирано намаление на средногодишните цени на едро, съответно с 18,9 и 2,2%. Таблица 8. Цени на едро на основни видове риба през 2011 г., лв./кг
Източник: САПИ През 2011 г. средните цени на дребно на почти всички видове риба също бележат ръст спрямо предходната година, макар и малко по-слабо изразен от този при цените на едро. Най-значително увеличение е регистрирано при средногодишната цена на дребно на скумрията и кефала, съответно със 17,6 и 16,5%. Незначително поевтиняване в магазинната мрежа спрямо предходната година е отчетено само при пъстървата и шарана, съответно с 0,7 и 0,9 %. Таблица 9. Цени на дребно на основни видове риба през 2011 г., лв./кг
Каталог: media -> filer public -> 2018 2018 -> Първа общи разпоредби чл. (1) 2018 -> Наредба №11 от 2 април 2015 Г. За профилактика, ограничаване и ликвидиране на някои заразни болести по пчелите 2018 -> Република българия заместник-министър на земеделието, храните и горите 2018 -> ГР. Смолян техническо предложение 2018 -> Министерство на земеделието, храните и горите Изтегляне 0.8 Mb. Сподели с приятели:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||