Как да извадимповече сок от алое – като пуснем гелообразната маса през месомелачка и оцедим получената каша през марля.
Как бързо да получим една доза сок – като разрежем лист алое по дължина и го изстискаме с ръка над съда. Този вариант е бърз, но добитото количество сок е много по-малко, отколкото при предишната рецепта.
Как да изстискаме сок за мазане (напр. на акне) – сърцевината се прекарва през месомелачка, сокоизтисквачка или преса, а добитият сок се налива във форма за лед.
Как да получим сок с повишена концентрация на полезни вещества – растението не се полива като минимум 1 седмица, а най-добре – 20 дни. После се откъсва листо за изстискване.
Сок от гел или от цяло листо Върху някои готови продукти е изписано, че са извлечени от цял лист. В същото време домашните рецепти препоръчват задължително да се премахне зелената повърхностна част и разположеният под него жълт смолист слой. Защо има разлика?
Действително сокът от алое може да бъде добит от сърцевината или от цялото листо без обелване. Масовото потребителско мнение е, че първият вид е качествен, а вторият – опасен, дори токсичен. Има опасения, че сокът от цяло листо предизвиква кожни и стомашни реакции.
Всъщност от значение е дали сокът съдържа или не съдържа алоин. Веществото има токсично действие и е виновник за дискомфортните реакции. Но пък то има изразен слабителен ефект и специално се ползва за лечение на запек и за стимулиране на червата.
Алоин и как да го премахнем Алоин е горчиво в-во с жълто-кафяв цвят, което се съдържа в 68 вида алое в количество до 6.6% от сухото вещество на листата и в ограничено количество в други 17 вида на растението. Произвежда се от клетките на растението и се съхранява в слоя между гела и повърхностната ципа.
Алоин се отлага точно под зелената обвивка
Доскоро е ползвано широко като слабително средство. В сух вид се влага в някои алкохолни напитки, за да придаде горчив вкус. В САЩ до 2002 година се счита за натурално и безопасно за употреба в минимални количество до достигане на необходимия резултат. Но след това слабителните на основата на алое се обявяват за небезопасни и неефикасни. И днес там се продават такива средства, но само с рецепта.
