Доклад по Технология на хотелиерското обслужване Изготвил: Благовеста Петрова Петрова Проверил: М. Пармаксизян
Изтегляне 61 Kb.
|
Свързани:
тест АТ 11-анимация, тема 5 по ТХО
- Навигация на страницата:
- 5. Правила за безопасна работа.
- 6. Практическа задача
| 4. Необходими документи
Касов бон -всички продажби на стоки и услуги трябва да бъдат регистрирани чрез издаване на фискална касова бележка от фискално устройство, незаваисимо дали е поискан друг данъчен документ. Получателят трябва да съхранява бона до напускане на обекта. фактура - Фактурата е търговски документ, издаван от продавач на купувач, показващ предмета на продажбата — стока или услуга, количеството, цена за продуктите или услугите, които продавачът вече е предоставил на купувача. Издава се в три екземпляра – първият за клиента, втория за счетоводството, третият остава в кочана. 5. Правила за безопасна работа. Винаги работи с униформено облекло с отличителни знаци. Спазва правилата за културно обслужване на гостите. Поддържа лична хигиена и изряден външен вид. Поддържа работното си място чисто и подредено. Спазва правилата за ЗБУТ. Познава и спазва правилата за вътрешния ред в хотела. Стриктно спазва инструкциите за безопасно използване на техниката. 6. Практическа задача: Впечатлението на клиента за хотела би се помръчило, ако в последния етап от обслужването, персонала на хотела се отнася грубо и недружелюбно към него. Също така за негативна оценка биха допринесли грешки в изчисляването на сметката, ако се надписват суми за допълнителни услуги, които не са реализирани или консумация от минибар. Друг проблем, който може да помръчи мнението на госта за хотела е, ако е поръчал ранно събуждане, а рецепциониста закъснее и поради тази грешка туристът изпуска своя полет или закъснява за важна бизнес среща. Администраторът е пропуснал да предаде съобщение на госта. Също така при напускането на хотела, ако пиколото не помогне на госта с пренасянето на багажа му, защото води разговор с други клиенти или по телефон. Лошо впечатление би оставило в госта, ако той се оплаче от обслужването или хигиената и не е получил извинение за причиненото неудобство. 1. Администраторът е пропуснал да предаде съобщение или кореспонденция на госта. 2. Ако клиентът реши в последният момент да остане в хотела, но заетостта на хотела не позволява по-дълъг престой и задържане на стаята, администраторът не е предложил на госта съхраняване на багажа до желания от госта час за напускане на хотела или не му е съдействал за настаняване в друг хотел и не му е обяснил любезно причините за това. 3. Администраторът не пита госта за мнението на госта от престоя му, преди напускането му на хотела и не поднася извенението си от името на целия персонал. 4. Администраторът не е благодарил на госта за направения избор, не му е пожелал приятен път или не го е поканил сърдечно отново в хотела. Изтегляне 61 Kb. Сподели с приятели:
|