Гладът – приятел и лекарство
Изтегляне 0.96 Mb.
|
- Навигация на страницата:
- НЕОБХОДИМАТА ЦЕЛУЛОЗА.
| БЯЛОТО БРАШНО.
Векове наред човекът е консумирал житното зърно цялостно - събирал го е направо от класовете и го е сдъвквал със здравите си зъби. По-късно, с откриването на огъня, се е научил да си прави хляб от смлените на брашно житни зърна. Столетия наред се е смилало цялото зърно и се е пекъл пълнозърнест хляб, задоволяващ напълно потребностите на човешкия организъм. В наши дни обаче с напредване на техниката при обработката на брашното се отстраняват обвивката и зародишът на семената и хлябът се приготвя от бяло брашно. Бялото брашно, както и захарта, е опасен концентрат. Забравя се, че за толкова векове човешкият организъм се е приспособил към хляба от пълнозърнесто брашно. С последните научни изследвания бе установено, че именно в обвивката и зародиша на зърното, които се отстраняват при получаването на бяло брашно, се съдържат най-важните за здравето на човека витамини, ензими, микроелементи, соли, както и ценната целулоза, заредена със слънчева енергия. С други думи, угаждайки на разглезения си вкус, съвременният човек доброволно и самоубийствено се отказва от истински ценните съставки на храната. НЕОБХОДИМАТА ЦЕЛУЛОЗА. Триците, считани за „излишен баласт", в действителност са особено ценни поради съдържащата се в тях целулоза, необходима да се поддържа и стимулира нормалната перисталтика на червата и най-вече на дебелото черво. Така се предотвратява развитието на гнилостните процеси в червата, а оттам появата на колит и запек - масово явление през последните години сред по-младото поколение, включително и децата. Непрекъснато се увеличава и без това огромното разнообразие на продукти от бяло брашно: бял хляб, бели пухкави кифлички, кексове, милинки, франзели, банички, торти, вафли и какво ли не още. А в не толкова далечното минало българският народ се хранеше с хляб от брашно, приготвено, без да се отделят триците. Зърното се смилаше цяло на воденицата и от това брашно се приготвяше хлябът. Чревните заболявания и особено запекът бяха изключително рядко явление. В днешно време пургативите и пургативно действащите билки са непрекъснато търсени. Търговията с тях процъфтява, без да се държи сметка за вредата от постоянната им употреба. Изтегляне 0.96 Mb. Сподели с приятели:
|