Оценка:
|
До момента учениците са придобили знания и могат да описват нуждата от пълноценното хранене за здравето на човека. Имат представа какви хранителни продукти се отглеждат в различните страни. Дефинират съдържането на основните хранителни вещества. Оценяват различните видове обработки на продуктите. Имат общи познания за естетическо оформяне и поднасяне (сервиране) на храната.
|
Знания:
|
Придобиват се знания за:
Общото и различното между нашата и чуждата кухния.
Изброяват спецификите на различните чуждестранни ястия.
Какви са основните ястия в различните страни.
|
Анализ:
|
Учениците умеят да намират разликата между българската и чуждата кухния. Виждат общото между различните кухни.
|
Синтез:
|
Ученикът развива нови идеи за комбиниране на различни подправки характерни за различните кухни. Намира начини за комбиниране на този с предишни уроци, като „Българска национална кухния“.
|
Разбиране:
|
Учениците разбират за основните и характерни ястия с които са прочути различните страни по света. Кои са най-известните ястия на страните в европа и близкият изток. Какво е общото и различното между нашата и чуждестранната кухния.
|
Приложение:
|
Прилагат се умения за комбинирането на различни подправки в различни ястия. Откриват наличието или съответствието на хранителните суровини и продукти. Използват религиозните принадлежности.
|
Оценка:
|
Учениците правят изводи и заключения за наученото през този час. Оценява се тяхното участие и дейност по време на часа. Обобщават различията и техническите средства при приготвянето на ястия от различни национални кухни.
|
