Microsoft Word Kultivirano otglejdane na bilki Tehnologii cks 2013. doc

55
9. Мащерка
/Thymus serpyllum
/



Мащерката е полухрастовидно многогодишно растение от семейство Устоцветни. Отглежда се и като едногодишна култура.
Съществуват над 300-400 вида сортове, които се различават по формата на цветовете, листата, аромата и др. У нас са разпространени около 15 вида.
В диво състояние вирее по сухите открити склонове на височина до 1000 м.
Култивирано се отглеждат 2 вида: южна френска и зимна немска.
При нашите условия мащерката се развива добре, като за Северна
България се препоръчва отглеждането на немската мащерка, който сорт издържа на отрицателни зимни температури, докато френската може да претърпи частични измръзвания в много студените и безснежни зими.
Използва се цъфтящата надземната част.
Мащерката е лекарствено и етеричномаслено растение. Използва се в медицината, фармацевтичната, парфюмерийната и хранително- вкусовата промишленост, за лечебни чайове, за дезинфекциране на жилища и др.
Мащерката съдържа: етерично масло, дъбилни вещества, смоли, тритерпенова и сапонинова киселина, тимус-сапонин, лютеолин, олеанова и урсолова киселина и др.

56
Мащерката е топлолюбиво и светлолюбиво растение. Взискателна е към почвата - развива се добре на леки плодородни почви. Не понася близки подпочвени води. Размножава се чрез директна сеитба и чрез
разсад.
Мащерката се отглежда на едно място 4-5 години. Това налага за предшественици да се избират култури, които оставят почвата чиста от плевели. Такива са зимните житни и добре торените окопни култури.
През първата година мащерката се прибира само един път /в периода на масовия цъфтеж – м.май/, а през следващите години – два пъти
/през м.май и през м.септември/октомври/. Прибира се с косачка в слънчево и сухо време. Преди прибиране трябва да се оплеви, за да се получи чиста суровина. Растенията се изрязват на височина 10-15 см.
За получаване на етерично масло изрязаната суровина се прибира в свежо състояние и се подлага на парна дестилация. Може да се дестилира и изсушена суровина, но при дестилацията и се регистрират загуби в рамките на 18% по сравнение с дестилацията на свежа дрога.
За заготвяне като дрога изрязаната суровина се почиства от плевели и се изсушава по естествен начин като се разстила на сянка под навеси. Може и да се изсуши в сушилня при температура 40-45 градуса по
Целзий. След изсушаването дрогата трябва да е запазила своя естествен зелен цвят на листата и стъблата и моравочервен цвят на цветовете.
Изсушената маса може да се орони и да се почисти със специални чистачни машини със сита с диаметър на отворите 0,5 мм.
През първата година добивът от декар е 2000 кг свежа маса или
570-600 кг сушени стръкове.
Рандеманът за превръщане от свежо в сухо тегло е 3,5:1.

Изтегляне 2.05 Mb.

Сподели с приятели: