КОРЕКЦИЯТА НА ХРАНЕНЕТО ТРЯБВА ДА СТАНЕ ТОЧКА ПЪРВА ОТ ПРОФИЛАКТИЧНАТА НИ ПРОГРАМА Трудностите са много повече, отколкото се предполага. В нашия живот са пуснали дълбоки корени нехайството, мързелът, отживелиците, предразсъ- дъците и невежеството. Те са сериозна пречка към новите пътища. Не само няма човек, но няма и такъв народ, в който те. да не присъстват. И като се вземе предвид, че към всичко това се прибавят и някои погрешни научни концепции, въпросът за храненето на човека се утежнява още повече. Обаче НОВИТЕ ПЪТИЩА ИЗИСКВАТ МНОГО ЗНАНИЯ Дошло е време, така както общообразователната система дава познания по физика, химия, математика и пр., да се включат и елементарните правила по природолечебна медицина. В нашия век на изобилна информация невежеството по тези въпроси е съвсем неоправдано. Всичко, което е било отчетено от медицината като грешка или предразсъдък, трябва да се вземе под внимание. Всеки трябва добре да знае какво да сложи на масата си, когато е дошло време за хранене, и то не само за себе си, а и за своите деца, за чието здраве той носи отговорност. Да се чувства ртговорен и за неуките си родители и близки. Трябва добре да се разграничава предразсъдъкът и вредното от това, което е истински здраво. Но се оказва, че ЧОВЕК Е ИСТИНСКИ РОБ НА ВРЕДНИТЕ СИ НАВИЦИ И ПРЕДРАЗСЪДЪЦИ. Още при първите опити за корекция на храненето неизменно става сблъсък с предразсъдъците и грешките, внушавани още от детските години и навлезли в живота като установени навици. И често борбата се води дори лично със себе си. Почти на всяка крачка са възгласите: „Не, аз не мога без сладки...", „Кафето... цигарите..." и т. н. И за да бъдат те преодолени, са необходими знания и задълбочено разбиране. ХРАНАТА, КОЯТО ПОЛЗВА ЧОВЕКЪТ, може да бъде оформена в три групи: храни, които се признават от специалистите като увреждащи здравето на човека, други, върху които все още се спори, и третата група - всеобщо признати като необходими, полезни и
24 поддържащи го в добро здраве. Струва ми се, че е необходимо да направим един популярен преглед на трите групи храни, които вече назовахме, като първа стъпка към корекцията на на- шето хранене.
