произвеждат със същата скорост като малките алфа-липопротеини с ниска плътност, дребните частици винаги ще надвишават значително по брой големите поради по-продължителния си живот. Освен това дребните алфа-липопротеинови частици с ниска плътност се захващат от възпалителните бели кръвни телца (макрофаги), които се намират по стените на артериите. Този процес стимулира бързото увеличаване на атеросклерозната плака.
Да сте чували нещо за ползата от антиоксидантите? Оксидацията представлява част от процеса на стареене, която оставя след себе си променени от окисляването
белтъци и други структури, които могат да доведат до рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Когато са в окисляваща среда, дребните алфа-липопротеинови частици с ниска плътност имат 25 % по-висока вероятност за окисляване, отколкото големите алфа-липопротеинови частици с ниска плътност. След като бъдат окислени, дребните алфа-липопротеиновите частици с ниска плътност стимулират още по-активно атеросклеротичния процес.
Феноменът гликация, който обсъждахме в глава 9, се проявява и чрез дребните алфа-липопротеинови частици с ниска плътност. В
сравнение с големите частици, малките алфа-липопротеинови частици с ниска плътност са 8-кратно по-податливи на ендогенна гликация; гликираните малки алфа-липопротеинови частици с ниска плътност, подобно на окислените алфа-липопротеини с ниска плътност, са по-мощни причинители на атеросклерозната плака. Следователно болестотворното въздействие на въглехидратите е двойно: малки алфа-липопротеинови частици с ниска плътност се образуват, когато храната е
наситена с въглехидрати; въглехидратите същевременно увеличават кръвната глюкоза, която гликира малките алфа-липопротеинови частици с ниска плътност. Храните, които най-силно увеличават кръвната глюкоза, се преобразуват в по-големи количества от малки алфа-липопротеинови частици с ниска плътност и едновремено повишават гликацията на малките алфа-липопротеинови частици с ниска плътност.
Така че сърдечно-съдовите заболявания и ударите не се дължат на високия холестерол. Те се причиняват от окисляване, гликация,
възпаление, дребни алфа-липопротеинови частици с ниска плътност... да, процесите, задействани от въглехидратите, особено тези с пшеничен произход.
Дребните алфа-липопротеинови частици с ниска плътност в действителност представляват изключително разпространена причина за сърдечно-съдови заболявания: инфаркти, пластична операция на кръвоносните съдове,
стентове, байпас и много други прояви на атеросклерозната коронарна болест. В личния ми опит с хиляди пациенти със сърдечно-съдови заболявания почти 90 % от тях демонстрират наличие на дребни алфа-липопротеинови частици с ниска плътност в средна, ако не и в тежка степен.
Сподели с приятели: