РАЗДЕЛ II: Технология на камериерското обслужване

299
ТЕМА: Хотелска стая. Предназначение, планировка, обзавеждане
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Багажникът в двойна стая на хотел с категория „три звезди“ може да се
намира в преддверието на стаята или в спалнята.
ТЕМА: Технология и организация на камериерското обслужване. Длъжностна характеристика на камериерката
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Мисловна карта

ТЕМА: Стандарти за работа в хотелска стая
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Да, задължително е камериерката да работи с ръкавици. При работа в стаята
се използват латексови ръкавици за еднократна употреба, а при работа в санитарния възел се
използват гумени ръкавици за еднократна употреба.
ТЕМА: Стандарти за работа в общите помещения
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Оперативните стандарти и процедури за почистване на асансьори са следните:
• Поставят се тънки латексови ръкавици за еднократна употреба.
• Почиства се таванът на кабината.
• Почистват се стените на кабината.
• Почиства се огледалото.
Фази на
технологичния
цикъл на
камериерското
обслужване
4.
Действителна
работа
(обработка на
стаи и общи
площи)
5.
Контрол
1.
Подготовка на
камериерския
персонал
2.
Подготовка на
камериерския
офис
3.
Подготовка на
камериерската
количка
6.
Приключване
7.
Реализация

300
• Почистват се бутоните.
• Почиства се пода.
• Почистват се вратите отвътре и отвън, както и пространството пред тях.
ТЕМА: Стандарти за работно облекло и лична хигиена
ВЕРЕН ОТГОВОР:
Оперативните стандарти и процедури за бижута са следните:
• Бижутата, които се носят над униформите и се виждат, са дискретни.
• Не се допуска носенето на висящи обици.
• Допуска се носенето на венчална халка.
• Допуска се носенето на дискретен пръстен.
• Служителите могат да носят часовник.
• Не се допускат обици (пиърсинг) по видими части от тялото.
ТЕМА: Подготовка на камериерското обслужване – подготовка на камериерски персонал, подготовка на камериерския офис, подготовка на камериерска количка – консумативи, козметика и препарати
ВЕРЕН ОТГОВОР:

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели: