Съдържание Характеристика на предприятието



Дата30.05.2022
Размер2.01 Mb.
#114491
Нестлее
Свързани:
КУРСОВА РАБОТА

Екологични аспекти на управление на фирма „Нестле България“
Дисциплина: Екомениджмънт
Изработили:
Изготвил: Йорданка, ф.н 71127
Проверил: Доц. д-р. С. Ковачева

Характеристика на предприятието


Съдържание
  • Характеристика на предприятието
  • - Основна дейност

    - Местоположение

    - Брой служители

    - Приблизителен годишен оборот 

  • Етапи на производството
  • Материали, които се влагат в процеса на производство (химикали,реактиви, обработващи вещества и др.)
  • Отпадъци в процеса на производство
  • Краен продукт
  • - Пакетиране, етикетиране

    - Стандарти, на които трябва да отговаря

  • Управленски структури, планове и програми във връзка с опазването на околната среда във фирмата;
  • Щат, дейности, контакти;
  • Планове за действия (вкл. авариен план).

Характеристика на предприятието Нестле България АД
Основна дейност
  • Историята на Нестле в България започва през 1994 г;
  • Самата фабрика е създадена още през 1939 г. - “Щастие”;
  • Бизнес подразделения – бизнес с шоколадови продукти, кафе и напитки, кулинарни продукти, Nestlé Nutrition, CPW, Nestlé Ice Cream, Nestlé Professional и Nestlé Purina PetCare;
  • Две юридически лица Нестле България АД и Нестле Айс Крийм България АД;
  • Два производствени центъра: фабриката за шоколадови изделия и бисквити в гр. София и фабриката за сладолед в гр. Варна;
  • Най-популярните сладоледени бранда - BOSS, ALOMA, NIRVANA, Magnum, Familia, Kiss

Характеристика на предприятието Нестле България АД
Местоположение
  • Централен офис и фабрика за шоколадови продукти и бисквити на Нестле България – гр. София
  • Фабрика за производство на сладолед на Нестле – гр. Варна (голяма част от продуктите, предназначени за износ в Румъния, започват да се произвеждат в тази фабрика)

Характеристика на предприятието Нестле България АД
Брой служители
  • 2000 служители общ брой;
  • 420 служители в Нестле Айс Крийм.

Характеристика на предприятието Нестле България АД
Приблизителен годишен оборот
570000лв.
Етапи на производство
Приемане и подбор на продуктите
Претегляне
Пастьоризация
Изстудяване и зреене
Смесване
Хомогенизация
Разбиване и замръзяване
Материали, които се влагат в процеса на производство
Отпадъци в процеса на производство
  • Отпадъци от опаковки (стъклени, картонени, полиетиленови, метални, пластмасови опаковки);
  • Отпадъци от суровини;
  • Замърсена отпадна вода.

Решения
  • Опаковъчните отпадъци се изхвърлят в съответните кофи за разделно събиране на отпадъци;
  • Осигурява се локално пречистване на производствените отпадъчни води.

Краен продукт
Пакетиране и етикетиране
1. Сместа се мести в специален съд, който е с температура около 5-6 градуса
2. Машината се настройва в зависимост от големината и грамажа на чашката
3. Чашките се затварят и редят в кашони
4. Фоалиране и редене на пале
5. Сладоледът се закалява (-20 до -35°C)
6. Доставка
Краен продукт
Стандарти
  • ISO 14001- стандарт за „стабилна система по опазване на околната среда”
  • OHSAS 18001 – „стандарт за система за управление на здравето и безопасността при работа”
  • Продуктите на Nestle се опаковат с висококачествени природо - съобразни материали, изцяло съобразени с европейските изисквания за рециклиране и разделно сметосъбиран е на отпадъци
  • БДС 11568:1973 – стандарт за „Оборудване за производство на сладолед”
  • БДС EN 13486:2003 – стандарт за „Температурни записващи устройства и термометри за транспорт, съхранение и разпределяне на охладени, замразени, дълбокозамразени/ бързозамразени храни и сладолед”
  • БДС EN ISO 7328:2009 – стандарт за „Сладоледи и сладоледени смеси на млечна основа”

Управленски структури, планове и програми във връзка с опазването на околната среда във фирмата.
  • Затваряне на оборотните цикли за топла и студена вода;
  • Употреба на студена, а не прясна вода за охлаждане;
  • Изграждане на нова охладителна кула за допълнително спестяване на вода 
  • Монтиране на допълнителни водомери

Парова станция
  • Подгряване и охлаждане на производствените процеси
  • Битово отопление на административните и производствени помещения.

На паровата станция се дължат:
  • намаляване на консумацията на вода
  • намаляване на електроенергията във фабриката
  • намаляване замърсяването на вода

Щатно разписание на длъжностите
Планове за действия
  • Развиване на дейността;
  • Предлагане на нови продукти;
  • Популяризиране на търговската марка;
  • Изграждане на допълнителни заводи за производство в България;
  • Подобряване на материалите.

Планове за действия
  • Нестле подкрепя здравословното хранене като предоставя информация за храните;
  • Имат ангажимент към корпоративна отговорност;
  • Имат формулирана и публикувана на сайта им: политика по здраве, безопасност и околна среда; политика по ангажиране на младите хора;
  • Фирмата предоставя информация в прикрепен файл за индикатори за екологични характеристики по отношение на продукцията, материалите, материалите за пакетиране, по отношение на вода, енергия, емисии, съпътстващи продукти и отпадъци за детониране.

Благодаря Ви
за вниманието!

Сподели с приятели:




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница