ВИТАМИНИ
Всички естествени витамини са органични хранителни вещества, съществуващи само в живите организми - растения и животни. Организмът не може да ги произвежда или синтезира (с няколко малки изключения). Те трябва да се приемат с храната или хранителните добавки.
Витамините са съществено важни за функционирането на нашите тела. Те са необходими за растежа, жизнеността и здравето като цяло.
Таблица на витамините
Витамин А
Съдържа се в: Моркови, тиква, сладки картофи, туна7, пъпеш, манго, ряпа, цвекло, тиква-цигулка, спанак, риба, яйца.
Липсата му води до: Кокоша слепота, дегенерация на мускулите, повишен риск от катаракта, суха кожа, поражения върху слуха, вкуса, обонянието и нервите.
Витамин В1
Съдържа се в: Оризови трици, свинско, говеждо, шунка, грах, бобови култури, хляб, хлебна мая, портокали, макаронени изделия, обогатени с витамини и минерали, зърнени закуски.
Липсата му води до: Леки симптоми: загуба на апетит и тегло, гадене, повръщане, умора, проблеми с нервната система.
Тежки нарушения: Бери-бери, мускулна слабост, намалена еластичност на сухожилията, отоци, кардиомегалия (уголемяване на сърцето).
Витамин В2
Съдържа се в: Птици, риба, обогатени зърнени храни, броколи, ряпа, аспержи, спанак, кисело и прясно мляко, сирене.
Липсата му води до: Леки симптоми: Напукване и афти в ъглите на устата и по езика, зачервени очи, лющене на кожата, световъртеж, окапване на косата, безсъние, чувствителност към светлина, лошо храносмилане.
Тежки симптоми (рядко): Анемия, нервни болести.
Витамин ВЗ
Съдържа се в: Пилешки гърди, риба тон, телешко, говежди черен дроб, обогатени зърнени храни, сирене, царевично брашно, листа от глухарче, фурми, яйца, риба, мляко, фъстъци, свинско, картофи, домати.
Липсата му води до: Леки симптоми: Стоматити, диария, световъртеж, умора, лош дъх, главоболие, лошо храносмилане, безсъние, загуба на апетит, дерматити.
Тежки нарушения: Пелагра.
Сподели с приятели: |