В сряда, 21 март, за втора поредна година български ресторанти се включват в инициативата на Франция светът по-добре да опознае кухнята й. Събитието се отбелязва в цял свят 3 хил

В България вкусът на Франция ще може да се опита в 6 ресторанта - по два в София, Варна и Пловдив. В София това са Talents с шеф Милен Златев и L'Etranger с шеф Оливие Рош. В Пловдив това са Salt&Pepper с шеф Николай Боруков и Raia с шеф Росен Филипов. Във Варна дължимото на френската храна ще отдадат By The Sea с шеф Владимир Стамов и Bistro Europe с шеф Филип Спасов.

Тази година събитието отдава почит на големия готвач Пол Бокюз: шефовете, които участват във "Вкусът на Франция" (Goût de France), ще имат възможност да интегрират в своите менюта ястия, вдъхновени от неговия кулинарен репертоар.

Целта на инициативата е да покаже на чужденците френския начин на живот, регионални продукти и да популяризира страната като туристическа дестинация. Организаторите посочват, че една трета от посетителите на страната посочват, че те отиват там, за да се насладят на местната кухня, която е включена в списъка на ЮНЕСКО с нематериалното културно наследство.