Бишкотите се начупват и се разпределят в 5-6 купички. Яйцата се разделят- белтъците от жълтъците. Към превареното мляко се прибавят разбитите жълтъци и ванилията. Захарта се карамелизира и към нея се прибавя млякото с жълтъците, при непрекъснато бъркане. Вари се до леко сгъстяване. Накрая се прибавя маслото и се бърка докато се разтопи. Готовата смес се разпределя върху бишкотите. Отгоре се украсява с разбитите на сняг белтъци и шоколадовите пръчици.