За да се убедим в истинността на тези твърдения, няма друго средство, освен да практикуваме суровоядство няколко месеца и този опит трябва да бъде направен от всеки здравомислещ човек. Само така веднъж завинаги ще се сложи край на всички съществуващи погрешни и противоречиви становища по отношение на храненето. Като разглеждаме суровоядството в тази светлина, основните принципи на храненето вече не остават ограничени в университетите и изследователските институти; по- скоро те стават въпроси от първостепенна важност за цялото човечество. За обикновения човек научните имена на хилядите хранителни продукти, техните сложни формули и дългото уморително задълбочаване върху техните хранителни особености и предполагаема полза, могат да бъдат синтезирани само в три думи: сурова растителна храна или пълния суров материал за човешката фабрика. Така суровоядството става идеал, отделен от медицинската наука — идеал, който не се обяснява с научни формули или посредством логиката. Негови доказателства са неоспо- римите закони на природата и основните резултати, добити от опита. НИЕ НЕ ТРЯБВА НИКОГА ДА НАРУШАВАМЕ ЦЕЛОСТТА НА ЧОВЕШКИТЕ СУРОВИ МАТЕРИАЛИ Човешкото тяло е най-съвършената и в същото време най-сложната машина на Земята. Още по-подходящо е оприличаването му с един грамаден свят от фабрики и системи, в смисъл че всяка клетка, взета поотделно, представлява сама по себе си сложна фабрика, която на свой ред се състои от многобройни други фабрики. Досега учените са успели да открият около 10 000 съставни части на всяка клетка. Всяка жлеза или орган са съставени от милиарди такива клетки, а от комбинирането на тези жлези, органи, системи, скелета и кожата е образувано човешкото тяло. За да могат да извършват правилно функциите си, тези висококомплицирани фабрики и системи трябва да бъдат снабдени със сурови материали, съдържащи десетки хиляди различни субстанции, всяка от които има да извършва своята специална служба в общата организация на човешкия организъм. Всички тези субстанции са изградени с помощта на слънчевата светлина и са концентрирани в растителните тела. Например, едно семе, един лист или едно житно зърно съдържат в себе си всички онези хранителни съставки, които са в състояние да задоволят нуждите на един животински организъм. Макар тези съставни елементи да се различават в отделните растения по отношение на състава и устройството, това не е от значение, тъй като след въвеждането им в организма те се разпадат и отново синтезират, при който процес едно вещество се променя в друго. Така организмът е способен да промени количеството на различните съставки, съобразно нуждите си, но при отсъствие на известен химически елемент той не може да бъде създаден вътре в организма, нито пък може да бъде заменен с друг елемент. Например, при лабораторните изследвания не е била открита някаква масивна концентрация на калций, витамини или протеини в детелината и при все това именно от детелината и от още по-обикновени треви животните си набавят всички витамини и минерални соли и построяват своите масивни кос- ти, месо и мазнини. С други думи, вместо млякото, маслото, сиренето, мозъка, черния дроб и месото, препоръчвани от късогледите хора като източници на калций, фосфор, витамини и напълно ценни белтъчини, може да бъде препоръчана само детелината, тъй като всички
