4
РЕЦЕПТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕНА СУРОВИ ЯСТИЯД-р Дрюс и Валтер ЗомерВЪВЕДЕНИЕ3а да можем да приготвяме вкусни и хранителни ястия, най-добре е да се наблюдават желанията и вкуса на децата. Наблюдавайки ги,
ние ще констатираме, че на тях много им се услаждат суровите корени и те ядат с удоволствие всички видове сурови плодове, особено ако са узрели и сладки. Понякога предпочитат и не съвсем узрелите плодове, с охота идат орехи и ядки, особено когато са съчетани със сочни плодове. Децата обаче съвсем инстинктивно избягват всяка комбинация от сочни плодове и зеленчуци. Те
ядат с удоволствие жито, когато то е още меко в класа или е приготвено за консумация след накисване. Всички деца ядат с охота пресен житен квакер в комбинация с пресни плодове.
От тези кратки указания става ясно как трябва да стане подбирането на хранителните продукти. Нека се опитат следните прости комбинации:
Маруля с настъргани орехи
Овесен квакер, стафиди без семки и смлени орехи
Ябълки с орехи
Няколко фъстъка с ряпа
Парчета от целина с
фъстъци или смлени орехиДомати с орехови ядки, смесени с малко мед
Овесен квакер със смлени орехи и прибавени ябълки или друг пресен плод
Листа от
някакъв вид зеле, смлени фъстъци и настъргани корени от целина.
В първото издание на тази книга се яви една неяснота за новоначинаещите, която тук трябва да се поясни. Тя се състои в това, че дадените там количества (от 60 до 150 г) продукти за всяко ястие са се видели недостатъчни за мнозина, те са били недостатъчни за новоначинаещия, защото при днешното
хранене цялото човешко тяло, всички тъкани са така изгладнели, че наистина трябва да се употребяват по-големи количества, отколкото дадените в първото издание, за да се преодолеят по-лесно и по-бързо първите преходни явления и да се задържи тялото силно и работоспособно. За да не се повтори тази грешка трябва да бъде казано още тук:
При преминаване към
суровоядството яжте спокойно, така добре и толкова обилно, колкото е нужно, за да получите истинско чувство за ситост. Авторът знае от собствен опит, че в първите 4-6 седмици може да се консумира невероятно
количество хранителни продукти, без да се явят храносмилателни смущения. След няколко месеца обаче склонността към много храна ще се ограничи и ще се появи една нормална нужда от такава, особено ако човек има добри зъби и може сам да надробява и дъвче своята храна. Във връзка с това веднага обръщаме внимание, че при промяна на хранителния режима човек не бива да се ограничава само върху отделни продукти, а трябва да се
използва голямото разнообразие, което природата ни предлага през всяко годишно време. Защото „разнообразието е подправката на ястията”.
Сподели с приятели: 
