Характеристика, класификация и асортимент


Състав и технология на получаване, класификация и асортимент



страница58/67
Дата03.01.2022
Размер297 Kb.
#113068
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   67
hranitelni-stoki
Свързани:
11Б ЗАДАНИЯ ЗА ПРЕЗЕНТАЦИИ ПО ХРАНИТЕЛНО СТОКОЗАНИЕ 2021 2022, НИП ХОТЕЛИЕР, Стъпки за регистриране на фирма, Стъпки за регистриране на фирма, ZADANIE 1 UP THO TA DUALNO 2018 2019 ZA FORMIRANE NA SROCHNA OZENKA, Дипломна работа Въведение
Състав и технология на получаване, класификация и асортимент, окачествяване, опаковка, маркировка, транспорт и съхранение на

парфюмерийни и хигиенни стоки

І. Парфюмерийни стоки.

1.Състав и технология на получаване. – парфюмерийните стоки представляват оцветени или безцветни спиртно-водни разтвори на ароматни вещества от различен произход ;растителен (етерични масла, смоли, балсами), от животински произход (амбра, цибет, мускус) или от синтетичен (кумарин, йонон, цитрал и др.)

Производството на парфюмерийните стоки се раздел на следните етапи:

а) получаване на настойка – чрез извличане на ароматните вещества от техните носители.

б) съставяне на композицията и разтварянето й във воден разтвор на етилов алкохол.

в) отлежаване и филтриране.

Съставянето на композицията е изключително отговорен момент от който зависи качеството на изделието. В композицията много често участват 40 – 50 и повече естествени и синтетични ароматни вещества. Те трябва да бъдат така подбрани, че да образуват едно хармонично цяло. Много важно качество е тяхната летливост.





Сподели с приятели:
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   67




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница