Защо се е стигнало до тук и кой казва, че

агроаптека. Първите 10 и последните 15
страници на учебниците завършват с реклами на фирмите, които допринасят за написването им и чиито продукти се намират навсякъде из страниците му. И всички тези препоръки без нищо написано за това, кое причинява тези проблеми. Акцентът е изцяло върху лекуването на последствията чрез съответните предписания.

В петте точки, които ще бъдат разгледани, ще стане ясно защо отглеждането на храни се е влошило и как това въздейства на растенията по такъв начин, че те да не могат да развият собствен имунитет.
Паралелно ще бъдат показани и правилните модели на работа, които се използват в градините на “Храна от село”.
Връщане към натуралното - мисията възможна
1. Почва
2. Обработки на почвата
3. Семена
4. Опрашване
5. Поливане
Почва
От най-голяма важност е почвата, на която се отглеждат растенията. Стандартно в състава й се съдържат до 92 елемента, които растителните култури използват за своето правилно развитие.
В една стабилна екосистема минералите се извличат от почвата чрез корените на растението, докато то се развива и дава плод.

Когато умре, то се разлага и минералите се връщат в земята, за да могат да се използват отново като подхранят следващото поколение.
Ако обаче фермерът изнесе растенията или техните плодове и
зърна с
реколтата,
минералите се премахват от това парче земя.
Почвата постепенно изчерпва своите минерали освен когато се добавят под формата на торове.
Земеделието съществува от незнайни времена и през годините фермерите са разработили различни начини за възстановяване на минералния състав на земята. Използват растителни или животински торове, за да възвърнат някои от хранителните съставки в нея.
Растителната материя под формата на тор,
замества онази, взета от почвата, поддържайки баланса в минералния ѝ цикъл. Може би всеки е чувал или виждал торовете от коприва, глухарче и други, които нашите баби и дядовци приготвяха чрез ферментиране и наторяваха с тях обработваните площи. Изпражненията на животни, когато те са ПАСИЩНИ, също възстановяват някои от минералите, защото тревите, с които се хранят, са изключително богат източник. Тези видове наторяване освен че възстановяват минералния баланс, носят със се-

бе си и огромни количества полезни бактерии и микроорганизми, които са изключително важен елемент за правилното развитие на растенията.
В две човешки шепи от здрава почва има толкова микроорганизми и бактерии, колкото души не са живели на земното кълбо от самото начало на човечеството.
Тази органика спомага правилното развитие на растенията по няколко начина. От една страна тези бактерии и микроорганизми се хранят с органичната материя, която е добавена чрез торовете. Те я преработват и чак след това тя става достъпна храна за растенията. От друга страна, по пътя на естествения ред, колкото повече място е заето от “добрите”, толкова по- малко място остава за бактериите и
микроорганизмите, които са неприятели на растенията. Ето как тези практики представляват част от естествения кръговрат и правят възможно отглеждането на растения от незапомнени времена.
Но тук идва първото голямо разминаване.
Модерното земеделие работи в посока да направи отглеждането на храни максимално евтино и лесно. Поради тази причина са направени нов вид торове, които се състоят само от 3 елемента, вместо от 92. Тази комбинация е от азот, фосфор и калий или така наречените NPK
торове. Те са изключително евтин заместител, с

чиято помощ следващата година може да отглеждаме отново други храни. Но тук има един факт, който никой не трябва да се пренебрегва.
За да се развие в пълно здраве и да има собствен имунитет, с който да може да се справя с неприятелите и болестите, растението извлича от почвата още елементи като магнезий, йод,
цинк, натрий, желязо, манган, молибден и доста други. В модерните торове те НЕ присъстват и всеки един човек би могъл да прецени, колко здраво ще бъде растението, което ще израсне.
Използването на модерните торове води след себе си ред проблеми:
1. Въпреки че растенията, наторени с него, имат същия вид като едно нормално растение, те се различават изцяло в състава си. Културите развиват много дефицити поради малкото налични минерали и
това пречи на изграждането на естествен имунитет. Да погледнем как се случват нещата в животинския свят - винаги хищниците разбират кое животно е слабо и атакуват точно него. Същото е при растенията. За нас хората едно растение може да изглежда напълно здраво, но когато не се е развило правилно, то веднага бива забелязано и нападнато от вредители. Ако производителите нямаха под ръка всички химикали, с които да

спасят положението, най-вероятно щяха да се замислят какво прави така, че реколтата им да бъде унищожавана. Но понеже ги имат, не го правят.
2. Следващия по-голям проблем идва за хората,
които консумират тази храна. Нашият организъм е развил складове за различни минерали, за да могат те да бъдат използвани, в случай че временно не приемаме такива. Ако вземем под внимание обаче модерните торове, с които се отглежда храната, която консумираме ще видим,
че там селен, магнезий, цинк, желязо, мед, сяра и другите важни за нас елементи липсват.
Решението
Всички правилни способи, описани по-горе се използват за облагородяване на почвата в градините на “Храна от село”. Смес от 19 вида скали смлени на брашно, съдържащи всички минерали намиращи се в земната кора, компост,
извлеци от коприва, органични торове и други такива са постоянна част от нашата грижа за почвата. Благодарение на тях земята става по- плодородна с всяка година, а на растенията е осигурен правилния ресурс за безпроблемното им развитие. Първата стъпка към превенцията против използване на химикали е сторена.

Обработките на почвите са добре познати на хората от много време. Идеята на тези процедури е да се подготви за следващите растения. Когато се изоре през есента, тя се оголва и вследствие на студените и ледовити зимни дни премръзва. След това на пролет земята е много лесна за обработка.
За да се отчете правилно как обработките повлияват на плодородния слой, е добре да разгледаме какво представлява почвата. Както разбрахме по-рано, в нея живеят изключително много на вид и брой бактерии, червеи, насекоми и микроорганизми, които са от основно значение за това едно растение да бъде здраво.
Най-горните 10-15 см от почвения слой населяват такива, които имат нужда от повече кислород. Те се наричат аеробни. Слизайки по- надолу в почвата, на дълбочина под 15 см, тези обитатели започват да изчезват и на тяхно място се появяват други видове, които се различават както по вид, така и по това, че се развиват и размножават правилно там, където кислородът е ограниен. Те се наричат анаеробни. До началото на 20-и век хората са обработвали земите си чрез животинска сила. Тази обработка е изключително повърхностна и е запазвала под-
Обработки на почвата

редбата на почвените слоеве. Това гарантира на фермерите, че те ще успеят да засеят следващата реколта и от друга страна, че младите растения ще се развиват в среда, в която всички полезни животинки, гъби и микроорганизми ще са налични заради запазената подредба на слоевете.

Изтегляне 6.82 Mb.

Сподели с приятели: