4. Необходими документи при извършване на дейността Анкетни карти – попълват се от гостите. Чрез тях ръководството научава за силните и слабите страни на обслужването в хотела.
От тя хотелите научаватза степента на задоволство или на неудовлетвореност на своите гости.
Книга за похвали и оплаквания където всеки гост може да сподели впечетленията си от престоя в хотела.
5. Правила за безопасна работа. Винаги работи с униформено облекло с отличителни знаци.
Спазва правилата за културно обслужване на гостите.
Поддържа лична хигиена и изряден външен вид.
Поддържа работното си място чисто и подредено.
Спазва правилата за ЗБУТ.
Познава и спазва правилата за вътрешния ред в хотела.
Стриктно спазва инструкциите за безопасно използване на техниката.
6. Приложна задача Какви проблеми биха могли да възникнат при недобра комуникация между рецепцията и хотелското домакинство? Опишете примерни проблемни ситуации.
При настаняване на гост, стаята предвидена по резервация не е почистена поради грешно подадена справка за статуса на стаите от администратора.
Повторно оплакване за неотстранена повреда, тъй като дежурния администратор се не е събощил веднага на техническите служби за проблема.
надписана сметка от мини бар, поради грешно подадена информация от камериерката.
Оплакване от закуската напр. че закуската е приключила , при настаняване на гостите администратара е пропуснал да съобщи за мястото и часа на закуска.
