www.spiralata.net 23 Изключително чувствителни, те не издържат повишаването на температурата над 50-60°С. А за тях се знае, че са биологичните катализатори, абсолютно необходими за смилането и усвояването на храната.
Освен това живата клетка на суровия продукт е унищожена. Готвената храна е консумация на мъртви клетки, а от акумулираната слънчева енергия едва ли са останали следи.
При топлинна обработка много от солите променят състава си, образувайки съвсем нови съединения, с които все още не знаем как се справя нашият организъм и дали изобщо ги усвоява.
Следователно като краен продукт на готвенето, печенето и варенето е получаването на една умъртвена и осакатена храна, отклонена от нормалния й биологичен състав, в който ни я дава природата. Човешкият организъм, който е един чувствителен механизъм, веднага реагира на това.
Човешките клетки са програмирани да приемат храната в нейния пълен състав - храната с намален и сериозно нарушен състав не ги задоволява. Те остават недохранени, поради което силовият им
потенциал започва да намалява, като стига до съвсем слаба съпротивляемост срещу болестите и агресията отвън.
Като илюстрация на казаното дотук искам да представя един случай, описан от д-р Галина
Шаталова в една от нейните статии. Тъй като само преди няколко десетилетия все още не се придаваше истински голямата значимост на суровите растителни продукти, на немския кораб
„Кронпринц Вилхелм" в менюто на екипажа те не са били предвидени. Шаталова пише: „Немският кораб „Кронпринц Вилхелм" предприема плаване от 225 дни с добре подбран екипаж и добре оформено хранене, Предвидената храна се състояла от месо, бял хляб, яйца,
бобови храни, картофи, изобщо нишестени храни и животински белтъчини. Пресни плодове и зеленчуци не са били предвидени в дневния рацион на екипажа. До края на пътуването са умрели много от хората,
110 човека са били на границата на смъртта, а останалите - в подобно състояние..." В корабните дневници на още много далечни плавания от миналото са описани подобни трагични ситуации, където се предпочитало месото, както и готвена и консервирана храна. Но горчивият опит е научил хората, че за да бъде запазен човешкия живот, главният дял на дневния рацион на човека трябва да бъде на суровата растителна храна.
За съжаление въпреки
лошите уроци на миналото, въпреки вече доказаната висока стойност на суровата растителна храна, от небрежност, нехайство или просто от невежество
плодовете и Сподели с приятели: