Програма „Финанси до" и Майнър програма „Управление на бизнеса и предприемачеството"

Още от малка искам с майка ми да си отворим сладкарница в нашия роден град – Габрово. Идеята ми е да създаден семеен бизнес, който да ми носи удоволствие и приходи разбира се. Никога не съм се замисляла по-сериозно над тази идея, та ето сега имам възможност да изчисля каква начална инвестиция ще бъде необходима. За да се превърне в реалност тази идея трябва да започнем от това да намерим място, където ще бъде разположена сладкарницата и да го закупим. Направих проучване и намерих идеалното място за нашата бизнес идея – помещение, разположено в центъра на града, с кухня и санитарен възел. А пред него има градинка, която е чудесна за кафе и парче торта с приятел. Преди да се обяви за продажба имотът се е използвал като пекарна, така че има всичко, което ни е необходимо като разпределение на помещението. Цената на имота е 50 000 лв. Стъпка номер две е да измислим име на сладкарницата и да направим лого, което ще залепим на стъклото на помещението. Свързах се с дизайнер, който ми каза, че ще се заеме с тази задача срещу сумата от 1 000 лв, като тя включва дизайна на логото, изработката на материали като флаери, стикери, картини, които ще закачим на стената и надписите, които ще са на самата сладкарница. Стъпка номер три – оборудване на кухнята за целите на бизнеса – печки, витрини, сладкарски инструменти, формички за печене, подноси, прибори, роботи и т.н. С майка ми направихме списък с нещата, от които имаме нужда и ги закупихме за сумата от 25 000 лв. Обзаведохме сладкарницата вътре с масички, столчета и дивани, както и градината за 20 000 лв. В началото ще работим само аз и тя, така че разходи за заплати на персонал няма да има, това което остава за печалба на сладкарницата ще е различна сума всеки месец и спрямо нея ще решаваме колко пари ще отделяме за заплата на мен и мама. След като имаме помещение, лого, оборудвана кухня и хора, които да работят, остава да закупим продукти за тортите и сладкишите, както и напитки. Нашата сладкарница ще предлага 7 вида торти, 3 вида бисквитки и 5 вида мъфини, като рецептите са измислени от мен и майка ми. Като напитки ще предлагаме кафе, вода, безалкохолно и фреш. Първата поръчка за продуктите и напитките по наши изчисления ще ни стигне за първите 5 дни. Стойността на поръчката е 3 000 лв. Готови сме за откриването! За откриването сме организирали следните неща – направили сме по една торта от всички, които ще предлагаме, както и по 10 броя от всеки вид бисквитка и по 10 броя от всеки вид мъфини. Ще има музика, ще открием с реч от мен и майка ми и след това всеки ще има възможност да пие кафе или фреш, заедно с нещо сладко по негов избор.