Сапуни и синтетични миещи вещества
Изтегляне 1.22 Mb.
|
Свързани:
Arhitekturi, гео дома
- Навигация на страницата:
- Измивно действие Измивно действие
- Предимства и Недостатъци!!!
- + в медицината – изразходва се скъпа суровина за производството му – мазнини
- + измивното действие се проявява при по-ниска температура
- + използват се като стабилизатори за инсектициди и хербициди
- В горещия процес натриевата основа и мазнините се варят заедно при 80-100С° докато се получи сапунификация, което производителят може да определи по вкус. След това горещият сапун се слага в отливка.
- Сапуните през 21век
Сапуни и синтетични миещи веществаПолучаване, свойства, приложенияОт: Айсун и Антонио Осапунване (алкална хидролиза)Хидролиза на естер и реакция с натриев карбонат
Глицеролов тристеарат глицерол киселина (стеаринова) натриев стеарат Сапуните са натриеви или калиеви соли на висшите мастни киселини. Така, сапуни се получават от мазнини или масла, хидролизирани в алкална среда. Три от най-често използваните сапуни са: натриев стеарат натриев олеат натриев линолеат Температури на топене:13-14 °C 69.6 °C −12 °C Линоленова киселина (2 двойни връзки) Съдържат соли на ненаситени киселини Съдържат соли на наситени киселини Измивно действиеИзмивно действиеКарбоксилатните йони се подреждат в сферични кластери, наречени мицели. Всеки мицел съдържа от 50 до 100 дълговерижни карбоксилатни йони. Мицелът наподобява огромна топка с полярна глава, образувана от всеки карбоксилатен йон, насочена навън поради взаимодействието си с водата и неполярна опашка, насочена навътре в топката, за да сведе до минимум контакта й с водата. Силите на взаимодействие на въглеводородната верига за всеки от тях във водата се нарича хидрофобно взаимодействие. Сапуните могат да чистят, защото неполярните маслени молекули, които носят мръсотията, се разтварят в неполярната част на мицела и се изнасят навън със сапуна при изплакването. Повечето вируси се състоят от три ключови градивни елемента: РНК, протеини и липиди. Защо сапунът действа толкова ефективно срещу новия SARS-CoV-2, известен като коронавирус, а и срещу повечето вируси? Защото вирусите представляват самосглобена наночастица, в която най-слабото звено е липидната или мастна двуслойна мембрана. РНК, протеините и липидите се самосглобяват, за да образуват вируса. Важно е, че липсват силни ковалентни връзки, които да държат тези елементи заедно. Сапунът разтваря мастната мембрана и вирусът се разпада като къща от карти и „умира“. Предимства и Недостатъци!!!СапуниСМВ+ големи количества течен сапун се използват в текстилната промишленост+ в металургичните производства+ в медицината– изразходва се скъпа суровина за производството му – мазнини– в кисели и твърди води не измива- притежава алкално действие, което уврежда вълнените тъкани+ измивното действие се проявява при по-ниска температура+ в кисели и твърди води+ помагат за получаването на хомогенни смеси, при производството на маргарин, шоколад и пластмаси+ използват се като стабилизатори за инсектициди и хербициди- замърсяват водата в природните водоеми- обезмасляват кожата
Технология на приготвянеСапуните се приготвят чрез варене на масла с такива основи като калиева или натриева. Масла се отделят от растителни продукти (памучно, палмово или соево масла), а също и от животински продукти, например от свинска мас или рибни масла. При варенето на мазнините с основи се образуват глицерин и соли на мастните киселини, т. е. сапун. Натриевите сапуни са по-гъсти и по правило твърди; калиевите сапуни са по-меки или течни.Горещ процесВ горещия процес натриевата основа и мазнините се варят заедно при 80-100С° докато се получи сапунификация, което производителят може да определи по вкус. След това горещият сапун се слага в отливка.Студен процесПри студения процес производителят определя по таблица колко натриева основа трябва да ползва. Ако се прекали с натриевата основа, сапунът може да причини изгаряне на кожата. Но ако няма достатъчно основа, сапунът ще е мазен. Повечето производители ползват от 4-10% натриева основа, в зависимост от вида на произвеждания сапун. Натриевата основа се разтваря във вода. След това маслата се нагряват или разтопяват.Сапуните през 21векВ днешно време с напреднали технологии, сапуните биват твърди и течни и са с по добро качество , с по удобна форма за използване и с по нежен аромат!Благодаря Ви за вниманието! Изтегляне 1.22 Mb. Сподели с приятели:
|