ИЗТОЧНИЦИ НА ЗАМЪРСЯВАНЕ И ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА ПРИ ПРОИЗВОДСТВО НА ЗЕЛЕН ГРАХ.
При преработката на зеленчуци в консервната промишленост се получават от 5 до 30 % отпадъци- семена, кожици, дръжки, обвивки. Тези отпадъци съдържат ценни хранителни вещества, които могат да се използват за получаване на органични киселини, фуражи, багрила и други. Безотпадъчните и малкоотпадъчните технологии имат за цел да доведат до оползотворяване на отпадъците, като извлекат ценните им съставки, и сведат до минимум неоползотворения отпадък, който се изхвърля.
За да се предотврати замърсяване на околната среда при производството на стерилизиран зелен грах могат да се предприемат следните мерки:
Опаковките, в които се доставя суровината да бъдат за многократна употреба и да са от материали, които могат да се рециклират;
Обвивките на граха, както и наранени, разполовени, недоразвити зърна , могат да се използват в производството на храни за животни.
Отстраняването и съхраняването на отпадъците трябва да е подходящо обезпечено. Местата за съхраняване на отпадъци трябва да се поддържат чисти.
Сподели с приятели: |
