Димитър Цаков ‐ 64 уникални рецепти за домашно производство на ракия – 2006
14 Кои са най-често допусканите грешки, когато се произвежда ракия в домашни условия При бранена плодовете Не винаги брането на плодовете се извършва при пълна (технологична) зрелост. Често се берат и недозрели (зелени) плодове, от които се получава ракия с ниски вкусови качества и слаб аромат. Сподели с приятели: