СъдържаниеЗаглавна
страницаПосвещение
Уважаеми читатели
Как стигнах дотук
Част 1: Какво е глюкоза?
Глава 1: Влезте в пилотската кабина: Защо глюкозата е толкова важна
Да,
тази книга е за васКакво се казва в тази книга и какво не се казва в нея
Глава 2: Запознайте се с Джери: как растенията създават глюкоза
Силно нишесте
Свирепи фибри
Кокетни плодове
Глава 3: Семейно дело: как глюкозата попада в кръвния поток
Един родител,
четирима братя и сестриКакво щеше да стане, ако в храната ни нямаше глюкоза?
Глава 4: Търсене на удоволствие: защо ядем повече глюкоза, отколкото преди
Глава 5: Под кожата ни: Откриване на
скоковете на глюкозата Някои скокове са по-лоши от други
Част 2: Защо глюкозните скокове са вредни?
Глава 6: Влакове, тостове и тетрис: Трите неща, които се случват в тялото ни,
когато се надигамеЗащо влакът спира: Свободни радикали и оксидативен стрес
Защо препичате: Гликация и възпаление
Игра на тетрис, за да оцелеете: инсулин и
натрупване на мазниниГлава 7: От главата до петите: как шиповете ни разболяват
Краткосрочни ефекти
Дългосрочни ефекти
Част 3: Как да изравня кривата на глюкозата?
Хак 1: Яжте храни в правилния ред
Хак 2: Добавете зелена закваска към всичките си ястия
Хак 3:
Спрете да броите калориитеHack 4: Изравнете кривата на закуската си
Хак 5: Яжте всякакъв вид захар, която ви харесва - всички са еднакви
Hack 6: Изберете
десерт вместо сладка закускаХак 7: Потърсете оцет, преди да ядете
Хак 8: След като се нахраните, раздвижете се
Хак 9:
Ако трябва да закусите, изберете солено
Хак 10: Облечете въглехидратите си
Изпитни листове: Как да бъдем глюкозна богиня,
когато нещата стават трудниЕдин ден от живота на глюкозната богиня
Ти си специален
Краят
Благодарности
За автора
Бележки
Индекс
Авторско право
Препоръки от