Как е изработен вътрешният съд на Instant Pot?
Загаря ли храната в Instant Pot?
Изтегляне 76.27 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- Мога ли да консервирам в Instant Pot
Загаря ли храната в Instant Pot?Краткият отговор е “много малко вероятно е”. Повечето програми за готвене (например супа, каша, ориз, месо, птици, боб / чили и бавно готвене) имат мониторинг на температурата, за да се избегне изгарянето на храната. Това се прави с термометъра в центъра на нагревателя. Интензитетът на нагряване се регулира въз основа на показанията на термометъра. Този механизъм работи много добре, освен ако храната има много високо съдържание на нишесте. Например, ако добавите брашно във Вашата рецепта за чили, брашното потъва на дъното, втвърдява се при ниски температури и може да блокира разсейването на топлината. В този конкретен случай, Ви предлагаме да добавите брашно към чилито след първоначалното готвене и може би да го варите още една до пет минути, за да позволите сгъстяването на чилито. Тъй като функцията “Sauté” работи при много по-висока температура от другите настройки, не препоръчваме да се оставя без надзор, точно както не бихте оставили тиган на печката без надзор. Мога ли да консервирам в Instant Pot?Краткият отговор е „Да“, ако става дума за алкални храни. Храните с ниска киселина (например зеленчуци, месо, птици и морски дарове) трябва да бъдат стерилизирани при температура от 115°C или по-висока. Работната температура на Instant Pot е в диапазона от 115°C до 118°, което е достатъчно за целите на консервирането. Ако вашите съдове са по-ниски от 17,5 см, те се побират в Instant Pot. Когато консервирате бурканите, не трябва да затваряте изцяло капака на буркана. Правилото е да затегнете капака и след това да го отвъртите с четвърт оборот. Можете да използвате функцията Steam и да настроите времето за работа по Вашата рецепта за консервиране. Защо има вода в канала, намиращ се в горната част на основата? Нормално е да има воден конденз в канала, намиращ се в горната част на основния корпус. Това е напълно нормално най-вече в периода на охлаждане. Това е често срещано във всички електрически уреди под налягане, а каналът е проектиран така, че да не позволява на водата да се стича извън кукъра. Ако имате прекомерно количество вода в канала, има две възможности: Уплътнителният пръстен не е поставен правилно. Уплътнителният пръстен е деформиран или износен. Моля проверете Вашия уплътнителен пръстен. Ако е деформиран или износен, ще трябва да го замените с нов. Изтегляне 76.27 Kb. Сподели с приятели:
|