Лактат. Лактатът се произвежда в мускулите, мозъка и други тъкани, когато кислородът е твърде малко. Хранителните вещества се абсорбират в тялото и се изгарят, за да се генерира енергия, а кислородът е необходим за доброто им изгаряне. Ако има достатъчно кислород, лактат се образува в малки количества или не се образува изобщо. Но ако кислородът е недос- татъчен, в процеса на изгаряне вместо въглероден диоксид и вода се получава лактат. Лактатът се превръща във въглероден диоксид и вода впоследствие, когато количеството на кислорода се повиши. Ако това отнеме прекалено дълго време обаче, лактатът се натрупва в кръвта, нарушава киселинно-алкалния баланс, вследствие на което се понижава стойността на pH – тоест повишава се киселинността. Мелатонин. Мелатонинът е хормон, който се произвежда в епифизната жлеза от серотонин и се освобождава в кръвта и гръбначномозъчната течност. Секретирането количество варира в зависимост от времето на деня. При много животни той оказва влияние върху ритъма сън – бодърстване и върху репродуктивния цикъл. При хората естественото производство на мелатонин е пряко свързано с количеството светлина, достигаща определени рецептори в ретината. Синята светлина (от слънцето или телевизионен или компютърен екран) потиска производството на мелатонин. Когато излагането на синя светлина се ограничи, естественото производство на мелатонин отново се повишава. Това е сигнал за тялото да намали актив- ността си и да се подготви за сън. Микроглия. Микроглия са макрофагите на централната нервна система. Те са малки клетки с малко ядро. В цитоплазмата им има голям брой лизозоми и включения, които се срещат и при другите макрофаги. Микроглия има и в бялото, и сивото вещество на централната нервна система. Митохондрии.Митохондриите са енергийните централи на клетката. Съществува зависимост между енергийните потребности на клетката и броя на митохондриите, които тя съдържа. Неокортекс.Неокортексът е най-късно развилата се част от човешкия мозък. При хората той е по-голям, отколкото при другите бозайници. Помещава нашия езиков център и способства рационалното и аналитичното