Министерство на здравеопазването национален център по обществено здраве и анализи
Количество консумиран алкохол – мерни единици
Изтегляне 1.8 Mb. Pdf просмотр
|
Свързани:
когнитивни нарушения, шзофренно разстройство в психоанализата
| Количество консумиран алкохол – мерни единици Алкохолите са голяма група от органични компоненти, произлизащи от въглеводородите и съдържат една или повече хидроксилни (-OH) групи. 4 Global strategy to reduce the harmful use of alcohol. WHО, 2010. 8 Етанолът/етиловият алкохол (C2H5OH) е клас от тези компоненти и е основна психоактивна съставка на алкохолната напитка. Етанолът е тъждествен на понятието абсолютен алкохол (АА) в случаите, когато не съдържа повече от 1% маса вода 5 6 Съгласно Закона за здравето „алкохолни напитки“ са: спиртните напитки, виното и бирата, а „спиртните напитки“ са течности, предназначени за консумация, които съдържат най-малко 15 обемни процента етилов алкохол. Съществува разлика между понятията „милилитър” и „грам”, отразяващи продаваното количество течност от производители и търговци, и понятията „милилитър алкохол“ или „грам алкохол“, в които се отразяват наличното количество АА. Един милилитър алкохол съдържа 0.789 грама алкохол, а един грам алкохол това е АА, т.е. етанол/етилов алкохол, който не съдържа повече от 1% вода. В ежедневната практика се използва и понятието „градус“, което отразява процента АА в алкохолната напитка (100 мл от 40 градусова алкохолна напитка съдържа 40 мл/32 грама АА). Освен етанола, спиртните напитки, особено домашно произведените, съдържат и други алкохоли (метанол, пропанол, бутанол и др.), опасни за здравето. Според Кралската медицинска академия на Великобритания не трябва да има категоричност при определяне на безопасна консумация на алкохол. Чувствителността на отделните лица към алкохола е различна - увреждания могат да възникнат при малки дози, а да отсъстват при по-големи. Ефектът от консумацията на алкохол се влияе от множество фактори: тегло, възраст, пол, консумация на храни преди, по време и след приема на алкохол, прием на лекарства, индивидуален метаболизъм, психосоматично състояние, кръвна група, расова принадлежност и други. В резултат на научни изследвания, които вземат предвид и други фактори на въздействие, се приема, че допустимата алкохолна консумация, с най-голяма вероятност за редуциран риск, е при средна консумация на ден от 10 грама АА за жени и 20 грама АА за мъже, като два дни от седмицата трябва да са свободни от консумация на алкохол 7 Изтегляне 1.8 Mb. Сподели с приятели:
|