Наредба №9 от 16 септември 2011 Г
Изтегляне 29.46 Kb.
|
Свързани:
НАРЕДБА9, plan-konspekt-po-fizichesko-vyzpitanie, plan-konspekt-po-fizichesko-vyzpitanie copy
Раздел VII. Специфични изисквания към картофи, кореноплодни и варива Чл. 28. (1) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Картофите, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да са цели, здрави, без замърсяване от почвата и други примеси, без повреди от вредители, без повишена повърхностна влажност, да издържат на транспортиране, товарене и разтоварване. Да бъдат опаковани в чисти опаковки и маркировка, която съдържа етикет с данни за място на произход, име на производител и/или име на опаковчик. (2) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Не се допуска предлагането на гнили картофи и с лошо качество, което ги прави негодни за консумация. Чл. 29. (Изм. и доп. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Кореноплодните зеленчукови култури (морков, ряпа, салатно цвекло, репички и др.), които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да отговарят на изискванията на общия стандарт за предлагане на пазара на пресни плодове и зеленчуци по Приложение І, част А от Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията от 7 юни 2011 г. за определянето на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на секторите на плодовете и зеленчуците и на преработените плодове и зеленчуци (ОВ L 157, 15.06.2011 г.) (Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията). Чл. 30. (1) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Варивата, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да отговарят на следните изисквания: 1. да са цели и здрави; 2. (изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) да са чисти, без видими чужди примеси; 3. да са без вредители; 4. да нямат увреждания от вредители; 5. да нямат неспецифичен мирис и/или вкус; 6. да са с цвят, характерен за продукта. (2) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Не се предлагат храни по ал. 1, засегнати от гниене или други увреждания, които биха ги направили негодни за консумация. Раздел VIII. Специфични изисквания към плодове, зеленчуци и продукти от тях (зеленчуци - сурови, сготвени, консервирани, замразени, изсушени, ферментирали, зеленчукови сокове и плодове - пресни, замразени, изсушени, консервирани, под формата на нектари и плодови сокове, конфитюри, мармалади, желета и компоти) Чл. 31. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Пресните плодове и зеленчуци, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да отговарят на изискванията за качество в съответствие с изискванията на общия стандарт и специфичните стандарти за предлагане на пазара, определени в Приложение І, част А и част Б на Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията. Чл. 32. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Фасулът (зелен), предлаган в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да бъде клас "Екстра" или клас "I", в съответствие с изискванията на Регламент (EO) № 912/2001 на Комисията от 10 май 2001 г. относно определяне на стандартите за търговия с фасул (OB L 129, 11.5.2001 г.). Чл. 33. (1) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., изм. и доп. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Стерилизираните продукти от плодове и зеленчуци, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, не трябва да съдържат консерванти, оцветители, ароматизанти и подсладители. (2) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения не се предлагат стерилизирани продукти с нарушена херметичност и признаци на бомбаж. (3) (Нова - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения трябва да се предлага доматено пюре с не по-малко от 22 % сухо вещество (като минимално 80 % от сухото вещество се формира от домати). (4) (Нова - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Лютеницата, която се предлага в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да е произведена по браншови стандарт. Чл. 34. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Плодовите конфитюри, желета, мармалади и желе-мармалади, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да отговарят на Наредбата за изискванията към плодовите конфитюри, желета, мармалади, желе-мармалади и подсладено пюре от кестени, приета с ПМС № 45 от 21 февруари 2003 г. (ДВ, бр. 19 от 2003 г.). Чл. 35. (1) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения се предлагат само 100 % плодови и/или зеленчукови сокове, плодови и плодово-зеленчукови нектари, в които съдържанието на моно- и дизахариди не превишава 20 % от общата маса на продукта. Плодовите напитки да са етикетирани в съответствие с Наредбата за изискванията към соковете от плодове и някои сходни продукти, предназначени за консумация от човека, приета с ПМС № 219 от 24 септември 2002 г. (ДВ, бр. 94 от 2002 г.). (2) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., доп. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) При производството на продукти, производни на плодовете и зеленчуците в замразен и изсушен вид, предназначени за детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, се предлагат разрешени добавки в количества, допустими в Наредба № 4 от 2015 г. за изискванията към използване на добавки в храните (ДВ, бр. 12 от 2015 г.) и Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (ОВ, L 354, 31.12.2008 г.). (3) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., отм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) (4) (Нова - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., отм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Раздел IX.
1. да са цели, здрави, чисти, нормално развити; 2. да имат цвят, характерен за продукта; 3. да имат вкус и мирис, характерни за продукта, без специфичен мирис и привкус; 4. да нямат странични примеси; 5. да са неповредени от насекоми или гризачи; 6. да няма наличие на живи вредители. (2) (Изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Не се разрешава предлагане на ядки в детските ясли. В детските градини се допуска използване на смлени ядки. Чл. 37. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) В училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата не се предлагат: 1. плесенясали и загнили ядки; 2. пържени ядки.
(2) (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) В училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата се предлага само шоколад, отговарящ на Наредбата за изискванията към какаото и шоколадовите продукти, приета с ПМС № 251 от 6 ноември 2002 г. (ДВ, бр. 107 от 2002 г.). Чл. 39. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Пчелният мед, който се предлага в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да отговаря на изискванията на Наредбата за изискванията към пчелния мед, предназначен за консумация от човека, приета с ПМС № 196 от 28 август 2002 г. (ДВ, бр. 85 от 2002 г.). Чл. 40. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) Пчелният мед се съхранява в плътно затворени опаковки (тенекии, пластмасови кофи, варели, стъклени буркани). Опаковките за съхранение трябва да отговарят на изискванията на Регламент (ЕО) № 1935/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 27 октомври 2004 г. относно материалите и предметите, предназначени за контакт с храни, и за отмяна на Директиви 80/590/ЕИО и 89/109/ЕИО (OB L 338, 13.11.2004 г.). Раздел X. Специфични изисквания към други храни - плодови и билкови чайове, трапезна сол (Загл. изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) Раздел X. Специфични изисквания към други храни - детски храни, плодови и билкови чайове, трапезна сол Чл. 41. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г., изм. - ДВ, бр. 81 от 2018 г., в сила от 02.10.2018 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения се предлагат плодови и билкови чайове, които не съдържат оцветители, овкусители и кофеин Чл. 42. (Изм. - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения се предлага само сол, йодирана с калиев йодат, в съответствие с изискванията на Наредбата за изискванията към състава и характеристиките на солта за хранителни цели, приета с ПМС № 23 от 30 януари 2001 г. (ДВ, бр. 11 от 2001 г.). Чл. 43. (Нов - ДВ, бр. 85 от 2015 г., в сила от 03.11.2015 г.) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения не се допуска предлагането на екструдирани храни. Допълнителни разпоредби Изтегляне 29.46 Kb. Сподели с приятели:
|