Nslated version of целебная система бесслизистой диеты арнольд Эрет
Урок 12 – Безпорядък в диетологията - (Част 2)
Изтегляне 0.82 Mb. Pdf просмотр
|
| Урок 12 – Безпорядък в диетологията - (Част 2) Средната вегетарианска диета премахва само месото от менюто, а смесването му с големи количества плодове (добра храна), с яйца и мляко причинява преяждане – което в повечето случаи, е дори по-лошо, отколкото умерената консумация на месо, и по-малко "смесената" диета. Трима известни лекари подобрили вегетарианската диета, но те се провалят, както и всички други диетолози, по един параграф. Те повече или по-малко вярват в използването на храните, с високо съдържание на протеини, по време на лечебната диета. С други думи: всички диетолози без изключение (освен мен) мислят, че тялото, особено на болното и слабото, изисква "добра, питателна храна" за лечение. Но лекарите пропускат факта, че само природата лекува, и го прави най-добре чрез глад. (Моля, прочетете отново Урок 5, така че можете напълно да разберете защо). Д-р Lahmann, немски лекар, е доказал в книгата си "Dietetical Disformation of Blood", че въглената киселина е причина за всички болести. Но той не е бил в състояние да забележи по- дълбоката причина - процес на ферментация, причинена от слузообразуващи храни, смесени с плодове. Той вярвал, и пада жертва на теорията за протеина, въпреки много напредналите си знания. Д-р Хей, английски лекар, с неговата " Antiuric acid diet " е показал голямо подобрение, но не е успял по същия начин, както д-р Lahmann. Италианският лекар, д-р Catani е направил диета от плодове, зеленолистни зеленчуци и месо, премахвайки всичкото нишесте (скорбяла). Той лекувал с нея различни болести, с повече или по- малко успех, включително ревматизъм, подагра, за които д-р Haigh обвинявал месото, като изключителната причина за тези заболявания. Тайната на безскорбялната (безнишестената) диета на д-р Catani е нейното слабително действие. Тя облекчава симптомите, като слабително, което се съдържа във водоизточниците на минерални води, но не излекува напълно. Можете да видите къде има противоречие. Д-р S. Graham, американски лекар, чиято "Физиология на храненето" ("Physiology of Nourishment"), е от основно значение за времето си, особено с подобрения хляб. Но съвършенството и не се състои във факта, че хляб от пшенично брашно, трици и цели зърна е по- ценен от обикновения бял хляб, но че е по-ефективен поради по-малко запичащите качества спрямо белия хляб. От бялото брашно се получава хубава слепваща паста, а от едросмляното зърно, целите зърна или триците – не се получава. Д-р Graham намерил враг в лицето на д-р Densmore от Англия, който твърдял, че преяждането с трици, цели житни зъзна и хляб от едро смляно зърно, причинява възпаление на червата. Това, разбира се, е преувеличение, но д-р Densmore спомага за подобряване на цялостната диетология, искайки да се включат в хранителния режим повече плодове и зеленчуци. Д-р Lahmann, немски химик, Hensel и някои организации в Германия, са основателите на това, което може да се нарече движението за "минерални соли". Основното пристрастие в диетичния аргумент е поставено върху факта, че всички киселинни и слузообразуващи продукти не разполагат в достатъчна степен с необходимите минерални соли. Но това създава прищявка, както прищявката с протеина - мислейки, че здравето може да бъде възстановено чрез запълване на тялото с изкуствено произведени препарати от минерални соли, и в същото време, оставяйки старите ви лоши навици непокътнати. Можете да се почувствате по-добре, появява се определено облекчение, но не може да се очаква пълно изцеляване. В по-късен урок, вие ще научите как химикът Рагнар Берг (Ragnar Berg) е подобрил тази "система" до известна степен. Той неутрализира киселинно образуващите храни с богати на минерали продукти. Книгата е преведена и изпратена на www.spiralata.net от Красимир Маринов 31 В момента сред кандидатите за здраве е на мода вегетарианската "суровоядна диета”. Без съмнение, това е голям напредък, но аргументите и са частично неправилни, и водят до погрешни и фанатични крайности. Суровоядците твърдят, че всяко готвене (термообработка - варене, пържене, напарване, сушене) унищожава хранителната стойност, но това може да бъде правилно формулирано, както следва: "Неправилното готвене унищожава ИЗЦЕЛИТЛНИТЕ качества (ефективността) на продуктите, и може дори да ги направи киселинообразуващи". "Експертите суровоядци" фокусират вниманието си на това неправилно качество, като и всички други - на по-високата хранителна стойност. Целият ефект или полза на суровата храна са в грубите влакна на суровите зеленчуци, което намалява запека и действа като идеална "метла" в червата. Аз не мисля, че човешкото тяло асимилира "хранителна стойност" на растения като карфиол, аспержи, ряпа, картофи, или от сурови зърнени култури. След определено механично почистване на червата от тези сурови храни, едностранния суровояд, всъщност, изпитва липсва от най-важните хранителни вещества - гроздовата захар (глюкозата), ако той не яде достатъчно плодове. Съществен и поучителен е следният експеримент. Поставете лимон във фурната на умерена температура в продължение на няколко минути и той ще стане толкова сладък, колкото портокал. Веществото в него се превръща в глюкоза, но го оставете да се пече малко по-дълго (или ако го сготвите) и ще стане горчив. Въз основа на този принцип, всички зеленчуци, ако те се пекат, се подобряват, превръщайки повече или по-малко количество от скорбялата, която те съдържат, на гроздова захар (глюкоза). Това е вярно за моркови, цвекло, ряпа, карфиол и др. Суровите плодове и, при желание, суровите зеленолистни зеленчуци представляват идеална храна за хората. Това е безлузестата диета. Но безслузестата диета, като лечебна система, използва сурови, необработени зеленчуци заради техните почистващи свойства, и печени и задушени плодове, КАТО ПО-МАЛКО АГРЕСИВНИ РАЗТВОРИТЕЛИ на токсините и слузта, за да се ОМЕКОТИ ПОЧИСТВАНЕТО НА ОРГАНИЗМА В ТЕЖКИ СЛУЧАИ. Това е един от най- важните принципи на системата, която един фанатик-суровояд игнорира напълно. Яденето на сурови картофи, сурови зърнени храни и недопечени пироги-пайове, по мое мнение - е абсурдно и по-лошо, отколкото ако са изпечени старателно на огъня - да се преработи нишестето в поне частично смилаеми глутен и гроздова захар (глюкоза). Изтегляне 0.82 Mb. Сподели с приятели:
|