„СПЕЦИАЛИЗИРАНА БОЛНИЦА ЗА АКТИВНО ЛЕЧЕНИЕ НА ОНКОЛОГИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ – СОФИЯ ОБЛАСТ” ЕООД /СБАЛОЗ/
София – 1233, бул „Столетов“ № 67, тел. 02/ 801 39 22, факс 02/ 832 11 56, Е-mail: sbaloz@sbaloz-sofobl.com
ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ
КЪМ ОБЯВА ЗА СЪБИРАНЕ НА ОФЕРТИ
ЗА ВЪЗЛАГАНЕ НА ОБЩЕСТВЕНА ПОРЪЧКА С ПРЕДМЕТ:
“Доставка на готвени ястия, тестени закуски, хляб, кисело мляко, захар и чай за нуждите на "Специализирана болница за активно лечение на онкологични заболявания - София област" ЕООД” по обособени позиции, както следва:
Обособена позиция № 1: "Готвени ястия и тестени закуски"; Обособена позиция № 2: Хляб тип "Добруджа" нарязан, пакетиран, опаковка х 830гр.; "Обособена позиция № 3: "Кисело мляко"; Обособена позиция № 4: "Захар кг.", Обособена позиция № 5: "Билков чай"
ПО РЕДА НА ГЛАВА ДВАДЕСЕТ И ШЕСТА, ЧЛ. 187 И СЛ. ОТ ЗАКОНА ЗА ОБЩЕСТВЕНИТЕ ПОРЪЧКИ
град София, 2017 година
І. НАИМЕНОВАНИЕ НА ВЪЗЛОЖИТЕЛЯ
"Специализирана болница за активно лечение на онкологични заболявания - София област" ЕООД” - Управител
II. ОБЕКТ, ПРЕДМЕТ И КРАТКО ОПИСАНИЕ НА ПОРЪЧКАТА:
-
Обект – доставка
Обект на настоящата обществена поръчка е „доставка на стоки, осъществявани чрез покупка” по смисъла на чл. 3, ал. 1, т. 2 от ЗОП.
-
Предмет: Доставка на готвени ястия, тестени закуски, хляб, кисело мляко, захар и чай за нуждите на “Специализирана болница за активно лечение на онкологични заболявания – София област ” ЕООД“
-
Кратко описание
1. Поръчката е за приготвяне и ежедневни доставки на готвени ястия и хранителни продукти по изготвени от Възложителя заявки за приблизително 21 000 хранодни годишно, от които 18 000 хранодни за пациентите на болницата и 3 000 хранодни за дежурен персонал. Количествата, посочени в Приложенията към Документацията за участие са ориентировъчни, а реалните количества и необходимост се определят от броя на пациентите и от персонала, изпълняващ 12-часови дежурства по месечните графици на болницата.
Доставките на храните се договарят и извършват на базата на видовете ястия и хранителни продукти в таблицата по-долу по посочените номенклатури за всяка от обособените позиции.
Фактическото изпълнение на обществената поръчка се определя на база реални потребности - брой хранодни за пациенти и персонал и финансова обезпеченост на изпълнението на поръчката.
2.4. Номенклатурите са посочени в отделни позиции на Спецификацията, съобразени с обособените позиции на поръчката, а именно:
Обособена позиция № 1 - Готвени ястия и тестени закуски;
Обособена позиция № 2 - Хляб тип "Добруджа" нарязан, пакетиран, опаковка х 830 гр.;
Обособена позиция № 3 – Кисело мляко;
Обособена позиция № 4 – Захар;
Обособена позиция № 5 – Билков чай;
Всяка номенклатура от посочените позиции е обозначена със собствен пореден номер по-долу в таблицата.
Всяка доставка се извършва в съответствие със специалните изисквания на българското законодателство.
Транспортните средства и съдовете за доставка на храните трябва да отговарят на санитарно – хигиенните изисквания за транспорт на хранителни продукти. Едновременно с предаването на храната Изпълнителят приема използваната посуда, която следва да бъде измита и дезинфекцирана от него.
Всички ястия трябва да бъдат съобразени с установените изисквания и приготвени съгласно Сборник рецепти за диетични ястия за обществено хранене и лечебна профилактика, издание на МВТ на МНЗ 1984г. и с изискванията на Наредба № 23 / 19.07.2005г. на МЗ за физиологичните норми за хранене на населението.
Храните трябва да са придружени с необходимите документи за качество и при съмнения за качеството Изпълнителят поема разходите за извършване на съответните проби и анализи в оторизирана лаборатория.
Изпълнителят е длъжен да предоставя за своя сметка ежедневно по една порция от всеки вид ястие за контролна проба - в присъствието на представител на Възложителя.
2. Срокове
Договорите за възлагане на настоящата поръчка се сключват за срок от 12 /дванадесет/ месеца от влизане в сила на съответния договор – подписването му от страните по него или изтичане/прекратяване на предходно сключен действащ договор със същия предмет, което от събитията настъпи по-късно.
Необходимите конкретни количества ще бъдат възлагани ежедневно с писмена заявка от Възложителя, съдържаща данни за дневното количество и дневното меню за пациенти и персонал, изготвени в съответствие с договорените ястия.
Доставките на заявените храни се извършват:
За обособена позиция № 1: ежедневно, при следния график:
-
Закуска: от 6.30 часа до 7.00 часа;
-
Обяд: от 11.00 часа до 11.30 часа;
-
Вечеря: от 16.30 часа до 17.00 часа.
За обособени позиции № 2-5: Заявените количества продукти се доставят до 11.30 часа на деня, следващ деня на заявката на възложителя.
Писмена заявка за доставките на храните с необходимите количества се предава на Изпълнителя до 11.30 часа на предходния ден.
При необходимост от извънредни доставки на болнична храна за пациенти, постъпили следобед или през нощта, възложителят може да заяви допълнителни количества от продуктите – в срок до 8.00 часа преди съответната доставка.
3. Място и начин на изпълнение
Доставките се извършват франко до централен кухненски офис на "Специализирана болница за активно лечение на онкологични заболявания – София област” ЕООД, гр. София 1123, бул."Столетов" № 67. Доставката следва да бъде осъществена със специализиран транспорт и в транспортни съдове / термоконтейнери. Транспортните средства и съдовете за доставка на храните трябва да отговарят на санитарно – хигиенните изисквания за транспорт на хранителни продукти. Едновеременно с предаването на храната Изпълнителят приема използваната посуда, която следва да бъде измита и дезинфекцирана от него /не се отнася за обособени позиции № 2, 3, 4 и 5/.
4. Спецификация на продуктите
№ на обособена позиция
|
|
Наименование на позиция
|
Мярка
|
Количество до
|
1.
|
|
ГОТВЕНИ ЯСТИЯ
|
|
21000 хранодни
|
|
|
СУПИ
|
|
|
|
1
|
СУПА ПИЛЕ БИСТРА
|
250 гр.
|
|
|
2
|
СУПА ПИЛЕ С ФИДЕ
|
250 гр.
|
|
|
3
|
СУПА ПИЛЕ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
4
|
СУПА ТЕЛЕШКО МЕСО С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
5
|
СУПА ТЕЛЕШКО МЕСО С ФИДЕ
|
250 гр.
|
|
|
6
|
СУПА СВИНСКО МЕСО
|
250 гр.
|
|
|
7
|
СУПА ТОПЧЕТА
|
250 гр.
|
|
|
8
|
СУПА БОРШ С ТЕЛЕШКО МЕСО
|
250 гр.
|
|
|
9
|
СУПА БОРШ С ПИЛЕШКО МЕСО
|
250 гр.
|
|
|
10
|
СУПА ЗЕЛЕНЧУКОВА
|
250 гр.
|
|
|
11
|
СУПА БОРШ БЕЗ МЕСО
|
250 гр.
|
|
|
12
|
СУПА ОТ ДОМАТИ
|
250 гр.
|
|
|
13
|
СУПА ОТ КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
14
|
СУПА ОТ ГЪБИ
|
250 гр.
|
|
|
15
|
СУПА КАРТОФИ И СИРЕНЕ
|
250 гр.
|
|
|
16
|
СУПА СПАНАЧЕНА
|
250 гр.
|
|
|
17
|
СУПА ЗРЯЛ ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
18
|
СУПА ЛЕЩА
|
250 гр.
|
|
|
19
|
СУПА ОТ ГРАХ
|
250 гр.
|
|
|
20
|
СУПА ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
21
|
СУПА КАРТОФИ И ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
22
|
МЛЕЧНА СУПА ОТ КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
23
|
МЛЕЧНА СУПА СЪС СИРЕНЕ
|
250 гр.
|
|
|
24
|
КРЕМ СУПА ЗЕЛЕНЧУЦИ
|
250 гр.
|
|
|
25
|
КРЕМ СУПА КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
26
|
КРЕМ СУПА ТИКВИЧКИ
|
250 гр.
|
|
|
27
|
КРЕМ СУПА ДОМАТИ
|
250 гр.
|
|
|
28
|
КРЕМ СУПА МОРКОВИ
|
250 гр.
|
|
|
29
|
КРЕМ СУПА ГЪБИ
|
250 гр.
|
|
|
30
|
КРЕМ СУПА СПАНАК
|
250 гр.
|
|
|
31
|
КРЕМ СУПА ОТ ГРАХ
|
250 гр.
|
|
|
32
|
ТАРАТОР
|
250 гр.
|
|
|
|
ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
|
|
|
|
33
|
МАКАРОНИ СЪС СИРЕНЕ
|
250 гр.
|
|
|
34
|
МАКАРОНИ С ЯЙЦА И ЗАХАР НА ФУРНА
|
250 гр.
|
|
|
35
|
МАКАРОНИ СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА
|
250 гр.
|
|
|
36
|
ВЕГЕТАРИАНСКА МУСАКА
|
300 гр.
|
|
|
37
|
ГРАДИНАРСКА МУСАКА
|
300 гр.
|
|
|
38
|
МУСАКА ОТ КАРТОФИ
|
300 гр.
|
|
|
39
|
МУСАКА ОТ СПАНАК И КАРТОФИ
|
300 гр.
|
|
|
40
|
МУСАКА ОТ ЗЕЛЕ С ОРИЗ
|
300 гр.
|
|
|
41
|
МУСАКА ОТ ТИКВИЧКИ С ИЗВАРА
|
300 гр.
|
|
|
42
|
ОГРЕТЕН ОТ КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
43
|
ОГРЕТЕН ОТ ТИКВИЧКИ
|
250 гр.
|
|
|
44
|
ПОСТЕН ГЮВЕЧ
|
250 гр.
|
|
|
45
|
ЯХНИЯ ГРАХ
|
250 гр.
|
|
|
46
|
ЯХНИЯ ТИКВИЧКИ
|
250 гр.
|
|
|
47
|
ЯХНИЯ ЗРЯЛ ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
48
|
ЯХНИЯ ЛЕЩА
|
250 гр.
|
|
|
49
|
ЯХНИЯ ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
50
|
ЯХНИЯ КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
51
|
ЯХНИЯ ОТ СПАНАК
|
250 гр.
|
|
|
52
|
КАРТОФИ С МЛЕЧЕН СОС
|
250 гр.
|
|
|
53
|
ТИКВИЧКИ С МЛЕЧЕН СОС
|
250 гр.
|
|
|
54
|
ПРАЗ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
55
|
ТИКВИЧКИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
56
|
ДОМАТИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
57
|
ПИПЕРКИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
58
|
КАРТОФИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
59
|
СПАНАК С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
60
|
ЗЕЛЕ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
61
|
ГЪБИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
62
|
ЗЕЛЕНЧУЦИ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
63
|
СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ
|
280 гр.
|
|
|
64
|
ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ С ОРИЗ
|
300 гр.
|
|
|
65
|
ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ
|
300 гр.
|
|
|
66
|
ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СИРЕНЕ
|
200 гр.
|
|
|
67
|
САРМИ ЗЕЛЕВИ ПОСТНИ
|
250 гр.
|
|
|
68
|
ТИКВИЧКИ СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА
|
250 гр.
|
|
|
69
|
ЗЕЛЕ НА ФУРНА
|
250 гр.
|
|
|
70
|
КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
71
|
КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА СЪС СИРЕНЕ
|
250 гр.
|
|
|
72
|
СПАНАЧЕНИ КЮФТЕТА
|
250 гр.
|
|
|
73
|
ПЕЧЕНИ ПИПЕРКИ С ДОМАТЕН СОС
|
250 гр.
|
|
|
74
|
ПАТЛАДЖАН С ДОМАТЕН СОС
|
250 гр.
|
|
|
|
ЯСТИЯ С МЕСО
|
|
|
|
75
|
ПИЛЕ С ОРИЗ
|
250 гр.
|
|
|
76
|
ПИЛЕ С КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
77
|
ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
|
250 гр.
|
|
|
78
|
ПИЛЕ ГЮВЕЧ
|
300 гр.
|
|
|
79
|
ПИЛЕ С ГРАХ
|
250 гр.
|
|
|
80
|
ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
81
|
ПИЛЕ ПАПРИКАШ
|
250 гр.
|
|
|
82
|
ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕ
|
250 гр.
|
|
|
83
|
ПИЛЕ ПОПСКА ЯХНИЯ
|
250 гр.
|
|
|
84
|
ПИЛЕ ФРИКАСЕ
|
250 гр.
|
|
|
85
|
ПИЛЕ КАША
|
250 гр.
|
|
|
86
|
ПИЛЕ ПЕЧЕНО
|
120 гр.
|
|
|
87
|
ПИЛЕ ВАРЕНО
|
120 гр.
|
|
|
88
|
ПИЛЕ ПО ЛОВДЖИЙСКИ
|
250 гр.
|
|
|
89
|
ПИЛЕ ЗАДУШЕНО
|
180 гр.
|
|
|
90
|
ПИЛЕ С ДОМАТИ
|
250 гр.
|
|
|
91
|
ПИЛЕ СЪС СПАНАК
|
250 гр.
|
|
|
92
|
ПИЛ. ПЪРЖОЛА НА СКАРА
|
120 гр.
|
|
|
93
|
ТАС КЕБАП ПИЛЕШКО МЕСО
|
180 гр.
|
|
|
94
|
ТАС КЕБАП ТЕЛЕШКО МЕСО
|
180 гр.
|
|
|
95
|
ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
|
250 гр.
|
|
|
96
|
ТЕЛЕШКО СЪС СПАНАК
|
250 гр.
|
|
|
97
|
ТЕЛЕШКО С КАРТОФИ
|
250 гр.
|
|
|
98
|
ТЕЛЕШКО ПАПРИКАШ
|
250 гр.
|
|
|
99
|
ТЕЛЕШКО С ГРАХ
|
250 гр.
|
|
|
100
|
ТЕЛЕШКО СЪС ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
250 гр.
|
|
|
101
|
ТЕЛЕШКО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
|
250 гр.
|
|
|
102
|
ТЕЛЕШКО ПО ГРАДИНАРСКИ
|
300 гр.
|
|
|
103
|
МУСАКА КАЙМА И КАРТОФИ
|
300 гр.
|
|
|
104
|
МУСАКА КАЙМА И ОРИЗ
|
300 гр.
|
|
|
105
|
МУСАКА КАЙМА И ЗЕЛЕ
|
300 гр.
|
|
|
106
|
МУСАКА КАЙМА И ТИКВИЧКИ
|
300 гр.
|
|
|
107
|
ГОЛИ СЪРМИ
|
250 гр.
|
|
|
108
|
ЗЕЛЕВИ СЪРМИ С КАЙМА
|
250 гр.
|
|
|
109
|
НАДЕНИЦА ЗАПЕЧЕНА
|
100 гр.
|
|
|
110
|
БОБ С НАДЕНИЦА
|
300 гр.
|
|
|
111
|
ШНИЦЕЛ
|
100 гр.
|
|
|
112
|
КРЕНВИРШ
|
110 гр.
|
|
|
113
|
РУЛО СТЕФАНИ
|
120 гр.
|
|
|
114
|
КЮФТЕТА ПЪРЖЕНИ
|
100 гр.
|
|
|
115
|
КЕБАБЧЕТА НА СКАРА
|
100 гр.
|
|
|
116
|
КЮФТЕТА НА СКАРА
|
100 гр.
|
|
|
117
|
КЮФТЕТА ПО ЧИРПАНСКИ
|
250 гр.
|
|
|
118
|
КЮФТЕТА БЯЛ СОС
|
250 гр.
|
|
|
119
|
КЮФТЕТА С ДОМАТЕН СОС
|
250 гр.
|
|
|
120
|
РИБА ПЛАКИЯ
|
250 гр.
|
|
|
121
|
РИБА НА ФУРНА
|
150 гр.
|
|
|
122
|
РИБА С ДОМАТИ
|
300 гр.
|
|
|
123
|
СПАГЕТИ С КАЙМА
|
300 гр.
|
|
|
124
|
ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С КАЙМА
|
250 гр.
|
|
|
125
|
ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ С КАЙМА
|
250 гр.
|
|
|
|
ГАРНИТУРИ
|
|
|
|
126
|
ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ
|
100 гр.
|
|
|
127
|
ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ И МОРКОВИ
|
100 гр.
|
|
|
128
|
ЗАДУШЕН ОРИЗ
|
100 гр.
|
|
|
129
|
ЗАДУШЕНИ КАРТОФИ
|
100 гр.
|
|
|
130
|
ЗАДУШЕНИ МОРКОВИ
|
100 гр.
|
|
|
131
|
ЗАДУШЕН КАРФИОЛ
|
100 гр.
|
|
|
132
|
ЗАДУШЕНИ ТИКВИЧКИ
|
100 гр.
|
|
|
133
|
ЗАДУШЕН ГРАХ
|
100 гр.
|
|
|
134
|
ЗАДУШЕНО ЗЕЛЕ
|
100 гр.
|
|
|
135
|
ЗАДУШЕН ЗЕЛЕН ФАСУЛ
|
100 гр.
|
|
|
136
|
ГАРНИТУРА БУКЕТ
|
100 гр.
|
|
|
137
|
ГОРНИТУРА КРАСТАВИЦИ
|
100 гр.
|
|
|
138
|
ГАРНИТУРА ДОМАТИ
|
100 гр.
|
|
|
139
|
ГАРНИТУРА КРАСТАВИЦИ И ДОМАТИ
|
100 гр.
|
|
|
140
|
ГАРНИТУРА КИС. КРАСТАВИЧКИ
|
100 гр.
|
|
|
141
|
ГАРНИТУРА ЗЕЛЕ И МОРКОВИ
|
100 гр.
|
|
|
142
|
ГАРНИТУРА ЗЕЛЕ И КРАСТАВИЦИ
|
100 гр.
|
|
|
143
|
ГАРНИТУРА КАРТОФИ С ЛУК
|
100 гр.
|
|
|
144
|
ГАРНИТУРА ПЕЧЕНИ ПИПЕРКИ
|
100 гр.
|
|
|
145
|
ГАРНИТУРА ГРАХ И МОРКОВИ
|
100 гр.
|
|
|
146
|
ГАРНИТУРА ЗРЯЛ ФАСУЛ С ЛУК
|
100 гр.
|
|
|
147
|
ГАРНИТУРА ЛЮТЕНИЦА С ЛУК
|
100 гр.
|
|
|
148
|
ГАРНИТУРА ЗЕЛЕНА САЛАТА
|
100 гр.
|
|
|
149
|
ГАРНИТУРА ТИКВИЧКИ
|
100 гр.
|
|
|
150
|
ГАРНИТУРА МЕШАНА /карт., зеле и краставици/
|
100 гр.
|
|
|
|
ТЕСТЕНИ ЗАКУСКИ
|
|
|
|
151
|
КИФЛА С МАРМАЛАД
|
140 гр.
|
|
|
152
|
КИФЛА С ИЗВАРА
|
140 гр.
|
|
|
153
|
КОЗУНАЧЕНА КИФЛА
|
140 гр.
|
|
|
154
|
ГЕВРЕК СУСАМОВ
|
140 гр.
|
|
|
155
|
КАШКАВАЛКА
|
140 гр.
|
|
|
156
|
РОГЧЕ
|
140 гр.
|
|
|
157
|
ЗАКУСКА С КОЛБАС
|
140 гр.
|
|
|
158
|
ЗАКУСКА С КРЕНВИРШ
|
|
|
|
159
|
ТУТМАНИК
|
140 гр.
|
|
|
160
|
МИЛИНКА
|
140 гр.
|
|
|
161
|
ВИТА БАНИЦА С ИЗВАРА
|
140 гр.
|
|
2.
|
|
ХЛЯБ тип "Добруджа" нарязан, пакетиран, опаковка х 830 гр.
|
бр.
|
5000
|
3.
|
|
КИСЕЛО МЛЯКО 2% 400 гр.
|
бр.
|
11300
|
4.
|
|
ЗАХАР – бяла, кристална / оп. x 1 кг.
|
кг.
|
250
|
5.
|
|
БИЛКОВ ЧАЙ /ФИЛТЪР оп. х 20бр./
|
бр./ оп.
|
200
|
стр. от
Сподели с приятели: |