Компетентност и защита икономическите права на посетителите

Съзнателното опазване на околната среда от всички наши посетители-туристи и екскурзианти трябва да се промотира и разширява редовно чрез информация, работа с квалификациран персонал и мотивация на посетителите за опазване на средата. Община Куклен следва да се ангажира за постоянно подобряване на защитата на здравето и безопасността на туристите и защитата им като потребители на туристически продукт.

Реализацията на проекта следва да въздейства на всички доставчици туристически пакети и услуги да прилагат еквивалентни принципи за опазване на околната среда и изискваме от страна на посетителите – туристи и екскурзианти, да се съобразяват със стандартите, когато участват в създаването и реализацията на туристическите продукти в частта културен, кулинарен, младежки, селски и екстремен туризъм. Сътрудничеството с компании за утилизиране на отпадъци при провеждане на мероприятия сред природата или на общи публични пространства,  започващо организация при генерирането на отпадъци и приключващо с тяхното финално изхвърляне, трябва да бъде постоянно задължение на община Куклен.

Ефективното прилагане на принципите за опазване на околната среда и спазването на правните и административни норми трябва да се гарантира от общинските системи за управление на околната среда, която взема необходимите предпазни мерки. Община Куклен трябва се стреми към постоянно подобрение на опазването на околната среда, което е установявено в рамките на целите за опазване на околната среда.

Целта на продуктите за етнографски, културен, кулинарен, младежки, екстремен и селски турисъм трябва да бъде, да се минимизира увреждането на околната среда от туристическите продукти, като се прилагат вътрешни процеси за управление на опазването още на етапа на планирането. В същото време организаторите и участниците в туристическите мероприятия трябва да се стремят да избягват нанасянето на щети на околната среда и да намаляват използването на природни ресурси като намаляват отпадъците и отпадните води, а също и като се стремят да предадат за рециклиране на използваните материали. Чрез процес на постоянно подобрение на територията на община Куклен.трябва се стремят към постигане оптимизация на цялостното екологично представяне на дестинацията.

Когато се появи даден въпрос, свързан с опазването на околната среда, на територията на община Куклен.трябва се стремят за всеки отделен случай към намиране на решение, което да бъде максимално благоприятно за природата. Чрез обмяна на знания между общините, посетителите – туристи и екскурзианти, доставчиците на основни и допълнителни туристически услуги, властите, различни асоциации и гражданите, трябва да се налага разработването на процеси и продукти, благоприятни за околната среда с увереност в мерките, които се предприемат за опазването й.

Няма налични данни за точния брой на нощувките, средната заетост, средната цена и средния приход от налична стая за пребивавалите туристи в община Куклен за минали периоди. Това прави невъзможно да се предостави точен анализ на състоянието на туризма в средствата за подслон на територията на общината. Националният статистически институт публикува данни за част от средствата за подслон на територията на област Смолян и териториата на областите в България, на база на които могат да бъдат направени анализи на състоянието на оасновните индикатори по отношение на средствата за подслон.

Прогнозите, които Института за анализи и оценки в туризма (ИАОТ) за 2012, се движеха в рамките на увеличение на основните параметри – брой туристи в рамките на 4-5 % и увеличаване на средната заетост на легловата база с около 4 пункта, така че тя да достигне до 30-31 % средно за страната, на фона на значителното намаляване на този показател през 2009 година, когато той падна до 24.9 % и 2010 година с незавидните 26.2 %. Практически, това което се следи в хотелиерството, са не толкова параметрите отнасящи се до броя на туристите, колкото тези свързани с приходите от дейността - увеличаване на заетостта на легловата база и подобряване на параметрите свързани със средната дневна цена(ADR) и средния приход от налична стая (Rev PAR).

Таблица 4.1. Статистически данни за броя на категоризираните хотели за област Пловдив по години.

(Данни НСИ и ИАОТ)

Резултатите публикувани от Националния статистически институт (НСИ) за дейността на средствата за подслон по статистически зони, статистически райони и по области, представляващи категоризирани средства за подслон и местата за настаняване с 10 и повече легла, функционирали през отчетния период, дават основание за добро развитие на сектора хотелиерство през 2012 година, като показвт ръст от 5.8 % спрямо предходната година на показателя средна заетост на легловата база, достигащ 32.04 %, което надхвърля с 2.3 % дори смятаната за върхова, предкризисната 2008 година, за която този показател е 30.1 %.

В Област Пловдив през 2012 година са работели 57 средства за настаняване, като броя на леглата в експлоатация е бил 4 406, а общия брой налични нощувки – 1 403 096. Средната заетост на легловата база е бил 28.48 %, при среден показател на този коефициент за страната 32.04 % . В сравнение с предходната година коефициента бележи ръст от 7 пункта. Наблюдава се увеличение на този показател в сравнение с 2011 година. Най-голям през 2012 г. е бил процентът на средната заетост в област Бургас, където в категорита 4-5* тя достига 59.5 %. Там се намира и най-голямата част от легловия контингент на южното Черноморие, туристическите комплекси Слънчев бряг, Елените и Дюни, както и едни от най-добре работещите на Черноморието целогодишни хотели в Поморие. Най-нисък показател за средна заетост се отчита в област Смолян за категория 1-2*, където той пада до 8.4 %.

Независимо от значително подобрение на параметъра средна заетост на легловата база от 3.68 % ( общо в Европа увеличението в годишен план се движи около 0.3% до 1.7%), остава общото впечатление за празни хотели, както в крилата на зимния и летен туристически сезон, така и по отношение на цялата леглова база в годишен план, поради значителния все още процент на „празни легла“, който надхвърля 65 %. Очевидно смяната на собствеността и голямото строителство на нови средства за подслон, както по Черноморското краибрежие и в планинските курорти, така и във върешността на страната през последните 15 години, прави трудно изпълнима задачата за увеличаване на парамеръра средна заетост, който реално трябва да се увеличи с 1-1.5 пъти до 2020 година, за да се постигне рентабилност на инвестициите в хотелиерството. Целта, която може да си постави посетителски център в град Куклен е удвояване на показателя средна заетост на легловата база и достигане до 40 % средна заетост на средствата за подслон през 2020 година.

Данните публикувани от НСИ показват, че намалява броят на леглата в експлоатация, както и общия брой на наличните нощувки, спрямо същия период на предходната година с 5.06 пункта, при увеличение на параметъра общ брой реализирани нощувки за 2011 година, спрямо предходната година с 13.8 %, което е и в основата на подобряването на параметъра средна заетост на легловата база с толкова голяма разлика.

Анализът на резултатите от дейността на средствата за подслон за 2011 година показва и разликата в средната дневна цена за леглоденонощие, които са плащали българските и чуждестранните туристи. В последните години бяха правени редица предположения за това, че цените за чужденци в средствата за подслон са по-ниски от тези за българи. Данните в таб. 5 показват, че има постоянна тенденция, цените за чужденци да са по-високи от тези за българи в рамките на 21-25 %.

Табл.4.4. Средна дневна цена на нощувка за българи и чуждестранни туристи в средствата за подслон.

СТАТИСТИЧЕСКИ ДАННИ – ЦЕНА НОЩУВКА	ХОТЕЛИ 2010	ХОТЕЛИ 2011
Българи (лв)	33.00	33.08
Чужденци(лв)	44.08	41.85
Разлика Б/Ч %	25 %	21 %

Данни Институт за анализи и оценки в туризма /ИАОТ/

Необходимо, наред с популяризирането на летния и зимния туристически сезони, да се постави началото на активно налагане на културния продукт на пролетния и есенния туристически сезони, които са не по-малко атрактивни с многобройните културни събития на територията на цялата страна и могат да увеличат както параметъра средна заетост, така и останалите параметри свързани със средната цена на стая и средния приход от налична стая. Те могат да бъдат и липсващата, но необходима връзка между зимния и летния сезони и да осигурят целогодишно представяне на продуктите, свързани с културния туризъм.

Културните коридори се вписват във формата на европейските културни маршрути, но са по-мащабна идея, която може да се реализира на базата на създаване на специфични икономически и обществени организми, свързани в клъстери. В рамките на общата дейност на клъстера, съществуващите културни маршрути могат да получат статут на европейски маршрути в две катергории. Даването на категория става от специализирано Бюро на ИКОМОС в Барцелона – Международен център за културни маршрути (Centre international des itineraries culturels). Община Куклен може да създаде Организация за управление на културен коридор „Източен трансбалкански път” или културен коридор „Виа Диагоналис“.

Кулинарния туризъм меже да бъде свързан с културните коридори, маршрути, пътища и теми, свързани главно със запознаване с традициите, свързани със здравословното хранене, правилния подбор на храна и напитки и начина на приготовлението им. Посещенията са свързани с специално подготвени програми за запознаване със заведрния за хранене (ресторанти за национална и местна кухня, мандри, механи, изби и къщи за гости), на събития от културния календар (фестивали, празници, събори и срещи) както и посещение на обичаи и обреди, свързани с религиозни и родови празници (сватби, кръщенета, годишнини, имени и рождени дни и др.). Храната се приготвя по системата «Slow Food» (бавна храна, произнася се «слоу фуд»). В основата на продуктите е и традиционното кисело мляко, чиято родина е тук.

Развитието на младежкия туризъм има отношение към културните теми и се разглежда в два аспекта. Първият е свързан с екология, запознаване на младите хора с природата, богатството на флората и фауната, и тяхното опазване. Познаване на билките и гъбите, и използването им за храна и лечение. Познаване на животните и птиците и грижа за тяхното опазване. В България на територията на община Куклен действат национални екологични и природозащитни организации, с които трябва да се установи по-тесен контакт и сътрудничество. И втори аспект - опазване на нематериалното културно наследство – фолклора, танците, речта, занаятите, традициите и обичаите, както и развитието на съвременните изкуства.

Селския туризъм е подходящ за равитие на културни теми и следва да се развива в две направления – туризъм, свързан с подобряване на местната икономика, чрез закупуване на плодове, зеленчуци, продукти, храни и произведения на занаятите – древни и нови (яхнаджийство, грънчарство, медникарство, стъкларство, дървделство, кожарство, шев и бродерии, килимарство и ковашки изделия), и създаване възможност за посещение у млади семейства на деца и ученици, които да се запознават под формата на „зелени училища“ със живота на село, животните, растенията, отглеждането на културите и животните, и производствените процеси при занаятчийството

Екстремният туризъм е свързан преди всичко с културни теми и маршрути за придобиване на умения у младите хора за оцеляване и опазване на тяхното здраве и живот, както и за действия при спасяването живота на други изпаднали в беда. В същото време той е наситен и с практикуване на много отделни дисциплини като рафтинг, катерене, алпинизъм, делтапланеризъм, парашутизъм, колоездене, мотоциклетизъм, офроуд, езда, планинско ориентиране и др.

Риболовния туризъм има възможност за популяризиране и развитие. Района на Руенското езеро и многото водоеми са подходящи за отдих, туризъм и спортен риболов;

Туристически дестинации на територията на община Куклен са подбрани в съответствие с принадлежността им към развитие на културни коридори, културни маршрути, културни пътища и културни теми и са свързани с културния, кулинарния, младежкия, селския и екстремен туризъм. Спазени са следните определения в развитието на туризма:

- културните пътища, културните маршрути и културните теми са свързани с туристическите атракции – културни и природни забележителности и нематериално културно наследство:

- културни маршрути и теми обхващат всички населени места в община Куклен с равнинен така и с планински характер и са богати с ресурс на нематериалното културно наследство;

- Проектите и Работилниците представят продукт, свързан с нематериално и материално културно наследство, но насочен както към традиции, обичаи така и свързан със съвременните изкуства;

6.2 Мероприятия и проекти за основни дестинации и нови туристически продукти на територията на община Куклен.

6.2.1 Общ бранд на дестинацията :

Брандовете на дестинациите на територията на община Куклен са подбрани свободо и включват доброволно участие на физически и юридически лица, които по тяхно съгласие участват в туристическите коридори, маршрути, пътища и теми в рамките на подготовка на проекта на на територията на община Куклен във всяка една от посочените дестинации. Дестинациите обхващат цялата географска територия на проекта, като окончателния продукт следва да се изработва от Организация за маркетинг на дестинацията (ОМД) или организация за управление на туристическия район (ОУТР), залегнала в проекта за нов Закон за туризма (2012)

Брандът на дестинацията трябва да бъде «Парковете на Куклен»

Дестинацията се брандира в сегмента на етнографския и културен туризъм, свързан със съвременните изкуства насложени върху богатото културно-историческо и природно наследство, чрез изкуството на говора, музиката, светлината и танца, свързани с историята, също и чрез използване на уникални средства за подслон и места за настаняване – юрти, разположени както сред природата, така и в дворовете на селски и градски къщи. За всяка от дестинащиите се предлага саниране на частни домове и обзавеждане стаи за гости категория една, две и три звезди по Закона за туризма. Изграждане на юрти в дворни пространства. Оформяне на дворове и места за пикник. Ремонт на пристроени сгради и обзавеждане на кухни и места за хранене. Провеждане на курсове за производство на домашни кулинарни произведения. Целевата група е хора с динамичен стил на живот – дребни и средни предприемачи, управители на малки и средни фирми, архитекти, адвокати, лекари, артисти, журналисти и от други професии, с желание да осъществават контакти с приятели и колеги в неформална историческа и културна среда.