87
Горчивият вкус предизвиква у бебето най-силната реакция на отвращение.
Горчивината се създава от молекулите на растителните токсини и задейства защитното поведение. Ако предложите нещо горчиво на бебето, то ще го изплюе и ще закрещи
- това е вродена реакция, както и смученето, преглъщането и слюноотделянето.
Последните три реакции са
насочени към храненето, а реакцията на горчивия вкус е към отхвърляне на неядливи храни.
Освен това сигналът,
свързан с тези реакции, се предава в хипоталамуса, в центъра на
отрицателните емоции, което поражда силно отрицателно преживяване.
Усещането за горчивина наистина е сигнал, че храната е негодна за ядене.
На
соленото бебето реагира слабо. То ще хареса подсолена вода по-близо до 4 месеца.
Киселият вкус (вкусът на месо, риба и бульони на тяхна основа) предизвикват междинни реакции.
Мазният вкус изглежда се харесва на децата, новородените сучат повече кърма с високо съдържание на мазнини.
Сподели с приятели: