Състояние и развитие на националната икономика. Макроикономическа рамка. Място на аграрния отрасъл в националната икономика

Тенденция на нарастване на цените на мляко и млечни продукти, започнала от втората половина на 2007 г. продължи и през 2008 г. Един от основните фактори, повлияли върху повишението на цените е намалението на броя на млечните животни. Други фактори, допринасящи за ценовия ръст са увеличените производствени разходи за отглеждането на животните, повлияни от поскъпването на фуражното зърно и нарасналите цени на горивата и електроенергията.

През 2008 г., увеличението се движи в широк диапазон – от 10,5% до 24,7%, спрямо
2007 г. Отчетената средна изкупната цена на кравето мляко през 2008 г. е 0,59 лв./л, с 29,9% по-висока, в сравнение с предходната година. Впечатление прави изпреварващия темп на нарастване на изкупната цена на млякото, спрямо този при цените на едро и дребно на млечните продукти. Увеличението на средните цени на едро на млечните продукти през 2008 г. е между 10,5% и 16,1%, а при цените на дребно се движи в рамките на 11,1% – 24,7%, в сравнение с 2007 г. Повлияни от нарасналите изкупни цени на млякото, в рамките на 2008 г. цените на едро и дребно на прясно краве мляко се движат над нивата отпреди една година. Средно за годината те са съответно: с 12,6% по-висока за цена на едро и с 11,9% – за цена на дребно в сравнение с 2007 г. Увеличение през 2008 г. се наблюдава и при средните цени на едро на другите млечни продукти, спрямо предходната година, като най-съществен ръст отбелязват тези на кашкавал “Витоша” – с 16,1% и на кравето сирене – с 15,7%. Останалите млечни продукти нарастват по-слабо – от 10,5% до 12,3%.

Цените на дребно на млечните продукти през 2008 г. също отбелязват ръст спрямо предходната година. Най-голямо е нарастването при цените на маслото и на кашкавал “Витоша”, като те достигат нива съответно 1,01 лв./125 г и 10,52 лв./кг или с 24,7% и 16,8% увеличение.