Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

Изтегляне 7.76 Mb.

Pdf просмотр

страница	137/203
Дата	07.07.2023
Размер	7.76 Mb.
	#118231

1 ... 133 134 135 136 137 138 139 140 ... 203

Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0

Основен ремонт. Извършва се по инвестиционна програма***, която технически трябва да отговаря на изискванията за категоризация на хотела.
Планирането на основния ремонт в хотелиерството се извършва на база на:
➢ анализ на приходите и разходите за текущ отчетен период;
➢ допълнителни инвестиции (смяна на собствеността, изменение на вида, категорията и предназначението на хотела);
➢ екстремни обстоятелства – природни бедствия, земетресения, пожари и др.
Примери:
*реновиран – поправен, реставриран, освежен, обновен.
**реинвестира – инвестира печалбата в нова дейност или фирма.
***инвестиционна програма – инвестиране на средства в дадена дейност, съгласно предварително уговорени периоди и срокове.
Чек – лист за поддръжка на хотел.
Отбележете критичните точки.
Стая № ............................ o
Стени o
Таван o
Под o
Прозорци o
Врати o
Осветление o o
Баня o
Санитарен фаянс o
Информационна система o
Чаршафи o
Възглавници o
Телевизор o
Хотелски минибар o
Легло o
Гардероб

222 1. В хотелска стая има констатирана повреда на душа в банята. В стаята има настанени гости и чакат, за да се изкъпят. В същото време в съседната стая е развалено кранчето на мивката в банята, а гостите в тази стая спешно се нуждаят от мивка, тъй като се подготвят за напускане на хотела. Как ще се разреши проблемът, като се знае, че на работа е един техник - водопроводчик?
2. Как се констатират и отстраняват следните проблеми: липса на осветление в стаята, теч в хотелската стая, магнитната лента на картата не работи?
3. Срещу всяка от изброените дейности отбележете дали е основен ремонт или текущ ремонт:
Подмяна на дървена и PVC дограма
Подмяна на подова настилка в общите части на хотела
Смяна на батерията на душа в банята
Смяна на външна мазилка на фасадна стена с метални плоскости и орнаменти
Смяна на бравата на врата
Смяна на крушка
Смяна на душ кабина в баня

223

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 133 134 135 136 137 138 139 140 ... 203