219
Организация на ремонтната дейност в хотела. Текущи ремонтни дейности. Основен ремонт. Организацията на ремонтната дейност в хотелиерството обединява дейности в една система, която гарантира постигането както на качествен и конкурентноспособен хотелиерски продукт, отговарящ на нарастващите
потребности на туристите, така и на здравословните и безопасни условия на труд на персонала. В процеса на поддръжка на хотелска сграда се оценява не само нейното физическо влошаване, но и функционалното й остаряване. В зависимост от състоянието на помещенията и от нивото на съответствие на параметрите на елементите със стандартите,
приети в хотелиерството, са предвидени ремонтни дейности. Те са насочени към безаварийно функциониране на технологичното и техническо оборудване в хотела. Прилагат се в две направления: текущо техническо поддържане и основен ремонт.
В малките хотели ремонтната дейност се осъществява от група техници, които са на подчинение на управителя. Понякога се сключват договори с външни фирми за техническа поддръжка и ремонтни дейности. В големите хотели или хотелски комплекси, техниците са пряко подчинени на техническия директор. Ремонтните дейности имат своя собствена инфраструктура – цехове,
лаборатории, техническо оборудване.
Сподели с приятели: